Masahiro kés MV Santoku 17,5 cm univerzális kés japán acélból

• 2026. 03. 20. - 56 295 Ft
• 2026. 03. 12. - 56 295 Ft
• 2026. 03. 11. - 56 960 Ft

Masahiro kés MV Santoku 17,5 cm univerzális kés japán acélból Műszaki adatok: Acél típusa: MBS-26 HRC: 58-59 Nyél anyaga: fa black pakkawood Élesítés módja: kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 Teljes hossz: 298 mm A penge hossza: 175 mm Szélesség: 47 mm Vastagság: 2.5 mm Súly: 153 g Masahiro Az MV Santoku 17,5 cm hosszú pengéjével egy hagyományos japán kés, amelyet gyakran hasonlítanak a nyugati szakácskéshez. A „Santoku” név „három előnyt” vagy „három erényt” jelent, ami sokoldalúságára utal – kiválóan alkalmas húsok, halak és zöldségek szeletelésére. A kés jellegzetes formája, amely ötvözi a séfkés és a bárd tulajdonságait rendkívül funkcionálissá teszi a mindennapi használat során. Az MV sorozat kései magas széntartalmú, rozsdamentes MBS-26 molibdén-vanádium acélból készültek, amely háromlépcsős edzési folyamaton ment keresztül, és elérte a 58-59 HRC keménységet . Minden egyes pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező kézművesek finomítottak, ami garantálja a Masahiro kések kivételes élességét. A markolat, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, Black Pakkawood laminált fából készült . Számos rétegét magas nyomáson és hőmérsékleten préselték, így tartós, nedvességálló anyagot hoztak létre. A markolatok három precízen beágyazott és polírozott szegeccsel vannak szilárdan rögzítve , és a markolat és a penge között további fém megerősítést alkalmaztak. A sorozat kései kétoldalas pengével rendelkeznek, de sok nyugati gyártótól eltérően a Masahiro 80/20 aszimmetrikus élezést használ. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a penge egyik oldalára van tolva, így az él akár 35%-kal vékonyabb, mint a szimmetrikus pengénél, ami jelentősen növeli a kés élességét . Hasznos információk: Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért javasoljuk, hogy kellő óvatossággal használd. A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek szeletelésére használni (kivéve az erre a célra kialakított sorozatot). Ne használja a késeket más célra, mint élelmiszerként. A szeleteléshez használjon fából vagy műanyagból készült vágódeszkákat. A késeket nem szabad mosogatógépben mosni, amelyek tönkreteszik a vágóélt. Mossa el a kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával. Mosás után törölje szárazra a kést. INGYEN EBOOK „JAPÁN ÍZEK” A megrendeléshez ingyen mellékelünk egy ebookot a japán konyha receptjeivel. Ezek autentikus ételek receptjei a cseresznyevirágzás országából. Az ebook szerzője egy híres blogger és utazó, aki több évet töltött Japánban, megismerve az ottani kultúrát és mindenekelőtt az ízeket. Az ebook-ban többek között a következő recepteket találod: Sushi piszkáld a tálat okonomiyaki és még sok más