Masahiro kés Mv-h Santoku Dimple 17,5 cm univerzális, japán acél

• 2026. 03. 20. - 61 405 Ft
• 2026. 03. 13. - 61 405 Ft
• 2026. 03. 11. - 62 135 Ft

Masahiro kés MV-H Santoku Dimple 17,5 cm univerzális, japán acél Műszaki adatok: Acél típusa: MBS-26 HRC: 58-59 Nyél anyaga: POM (polyacetal) Élesítés módja: kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 Teljes hossz: 301 mm A penge hossza: 177 mm Szélesség: 47 mm Vastagság: 2.0 mm Súly: 140 g Masahiro Az MV-H Santoku 17,5 cm pengehosszúságú sokoldalú konyhakés, amelyet a nyugati szakácskés japán megfelelőjének tartanak. Neve, amely „három erényt” jelent, széles körű felhasználást tükröz: húsok, halak és zöldségek szeletelése. A Santoku egyedi kialakítása, amely ötvözi a szakácskés és a bárd tulajdonságait kényelmes és precíz munkavégzést biztosít a konyhában. A Dimple változatot a penge mindkét oldalán speciális barázdák jellemzik, amelyek hatékonyan megakadályozzák a hozzávalók megtapadását, ami megkönnyíti a szeletelést. Az MV-H sorozatot olyan európai és amerikai felhasználók számára tervezték, ahol a kések gyakran aprításra is szolgálnak. Ebben a termékcsaládban a pengék valamivel vastagabbak , így strapabíróbbak és ellenállnak az intenzív használat során fellépő terhelésnek. Az MV-H kések magas széntartalmú MBS-26 rozsdamentes acélból készülnek, amely a VG-10 származéka. A háromlépcsős edzési folyamat 58-59 HRC keménységet biztosít a pengéknek, így garantálva azok kivételes élességét és tartósságát. Minden egyes penge tökéletes kivitelezése a több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mestereknek köszönhető. A tartós és higiénikus polyacetal (POM) anyagból készült markolat antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik és könnyen tisztítható. Három robusztus szegecs és a markolat és a penge közötti fém megerősítés biztosítja a szerkezet tartósságát és a kényelmes használatot. A Masahiro késekre jellemző 80/20 aszimmetrikus élezés lehetővé teszi a vékonyabb és élesebb vágóél elérését. Ennek köszönhetően a kés még könnyebben és precízebben szeletel, mint a szimmetrikus élezésű modellek, amit a profik és az amatőr szakácsok egyaránt értékelni fognak. Hasznos információk: Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért javasoljuk, hogy kellő óvatossággal használd. A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek szeletelésére használni (kivéve az erre a célra kialakított sorozatot). Ne használja a késeket más célra, mint élelmiszerként. A szeleteléshez használjon fából vagy műanyagból készült vágódeszkákat. A késeket nem szabad mosogatógépben mosni, amelyek tönkreteszik a vágóélt. Mossa el a kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával. Mosás után törölje szárazra a kést. INGYEN EBOOK „JAPÁN ÍZEK” A megrendeléshez ingyen mellékelünk egy ebookot a japán konyha receptjeivel. Ezek autentikus ételek receptjei a cseresznyevirágzás országából. Az ebook szerzője egy híres blogger és utazó, aki több évet töltött Japánban, megismerve az ottani kultúrát és mindenekelőtt az ízeket. Az ebook-ban többek között a következő recepteket találod: Sushi piszkáld a tálat okonomiyaki és még sok más