Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm Sld kézzel kovácsolt japán kés

• 2026. 03. 13. - 126 865 Ft
• 2026. 03. 11. - 128 365 Ft

Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD - japán univerzális kés Specifikáció: Márka: Masashi Yamamoto Gyártó ország: Sanjo, Japan Kés típusa: Santoku kés A penge hossza: 16,8 cm A kés teljes hossza: 30,7 cm A penge szélessége a markolatnál: 5,1 cm A penge szélessége középen: 4,6 cm A penge vastagsága a markolatnál: 4,3 mm A penge vastagsága a penge közepén: 2,1 mm Nyél hossza: 12,7 cm Nyél: magnóliafa, bivalyszarv bilincs Acél típusa: SLD mag (rozsdamentes), SUS405 burkolat (rozsdamentes) A penge kivitele: Kurouchi, Damascus A penge keménysége: 63-64 HRC Élesítés típusa: kétoldalas Súly: 144 g Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD – a kézművesség és a modernitás tökéletes kombinációja. A Santoku , vagyis a „három erény” egy sokoldalú japán kés, amely kiválóan alkalmas húsok, zöldségek és halak szeletelésére. A Damascus Kuro modell a Masashi márkától Yamamoto egy egyedülálló konyhai eszköz, amely nemcsak funkcionalitásával, hanem egyedi kézi kivitelezésével és kiváló egyensúlyával is lenyűgöz. Ez egy olyan kés, amely a japán kovácsmesterség több évtizedes hagyományának és a modern technológiáknak a ötvözéséből született. Legfontosabb jellemzők: A penge hossza 17 cm – kompakt méret a kényelem és a pontosság érdekében a mindennapi főzés során SSD acél (63 – 64 HRC) – a nagy keménység és a kiváló kopásállóság garantálja a hosszú távú élességet és a ritkább élezési igényt Rozsdamentes acél burkolatok – fokozott korrózióállóság és magvédelem a külső behatásokkal szemben Kézi Kurouchi kivitel – a penge nyers, hagyományos megjelenése és oxidáció elleni védelem Damascus minta – a penge réteges szerkezete egyedi, esztétikus motívumot hoz létre, és kiemeli a kés kézműves jellegét Magnóliafából és bivalybilincsből készült markolat – ergonomikus "wa" markolat, amely tökéletes kényelmet és teljes kontrollt biztosít a kés felett Könnyű és kiegyensúlyozott kialakítás – ideális a hosszú távú munkához a kéz megerőltetése nélkül A Masashi Damascus Kuro Santoku 17 cm SLD a Takumi Ikeda kovácsmester munkája, aki a legendás Anryu kovácsműhely mesterségének örököse. Minden egyes kés kézzel kovácsolt és kikészített, így minden egyes példány nem csak egy eszköz, hanem a japán kézművesség egyedi megnyilvánulása is a legmagasabb szinten. Mindenki számára, aki értékeli a minőséget, a precizitást és a karaktert – ez a kés nélkülözhetetlen partner lesz a konyhában. INGYEN EBOOK „JAPÁN ÍZEK” A megrendeléshez ingyen mellékelünk egy ebookot a japán konyha receptjeivel. Ezek autentikus ételek receptjei a cseresznyevirágzás országából. Az ebook szerzője egy híres blogger és utazó, aki több évet töltött Japánban, megismerve az ottani kultúrát és mindenekelőtt az ízeket. Az ebook-ban többek között a következő recepteket találod: Sushi piszkáld a tálat okonomiyaki és még sok más