56 110 Ft

Japán Gyuto séf kés 210 mm Masahiro Bwh gömbcsiszoló mögött

56 110 Ft

Lépj be az e-shopba:

56 110 Ft

A legjobb ár az elmúlt 30 napban: 56 110 Ft

Árelőzmények megtekintése

Lépj be az e-shopba: Allegro

ElérhetőségRaktáron

A terméket 14 napon belül vissza lehet küldeni

Előző árak

Kapj értesítést, ha a termék ára a kívánt alá esik

Termékleírás

Japán Gyuto séf kés 210 mm Masahiro BWH gömbcsiszoló mögött A BWH sorozat kései az MV-H termékcsalád mintájára készültek a Masahiro által szabadalmaztatott magas széntartalmú MBS-26 molibdén-vanádium acélból. Háromlépcsős keményítési, fagypont alatti megmunkálási és megeresztési eljárás során ez az acél eléri a Rockwell-skála szerinti 58-59º keménységet. A pengét egy darab rozsdamentes acélból kovácsolják a hagyományos japán honyaki módszerrel. A differenciáledzési folyamat során egy rugalmas éket és egy kemény, éles vágóélt kapunk. Ez a kifejezés a Japánban monosteel kialakításban készült népszerű rozsdamentes pengéket és a hasonló technikával készült nyugati késeket írja le. Az MV Masahiro kétoldalas élezésű, de a csiszolás 80/20 aszimmetrikus. Ez azt jelenti, hogy az élek 80 százalékát a penge jobb oldalán, 20 százalékát pedig a bal oldalon csiszolják. Ez az élaszimmetria a hagyományos japán kataba (Yanagiba, Deba és Usuba) egyoldalas csiszolású kések élezési módjából származik. Ez a kialakítás kiváló pengét biztosít a simább munkavégzéshez, a vágott tárgyra gyakorolt nyomással, nem pedig a kéz ujjaira, amelyben a terméket tartja. A kés full tang kialakításban készült. A fekete színű, nagynyomású epoxigyantával ragasztott, préselt Pakkawood fából készült burkolatokat három szegeccsel rögzítették a szárhoz. Az ilyen fogantyú nagyon jól ellenáll a külső körülményeknek - hőmérsékletnek és nedvességnek. A japán Gyuto kés egy általános célú kés, ez egyenértékű a nyugati szakácskéssel. Eredetileg elsősorban marhahús szeletelésére használták, ma széles körben használják a professzionális konyhában sokoldalú késként. A zöldségek szeletelésére és aprítására, a nagy húsdarabok szeletelésére, valamint a kés hegyével egybeeső precíziós bemetszésekre használják. Ez egy olyan kés, amelynek minden konyhában meg kell lennie. A pengén alkalmazott gömbcsiszolás megkönnyíti a szeletelést, mivel az anyag nem tapad a késhez. Penge hossza: 211 mm Teljes hossz: 329 mm Szélesség: 47 mm Vastagság: 2 mm Súly: 149 g Molibdén-vanádium acél (MBS-26) HRC 59 (+/-1) Rozsdamentes Élezett: kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 Fogantyú: Black Pakkawood Kézzel mosható Japánban készült [9100810]

Hasonló termékek

24 735 Ft

Hasaki konyhakés Santoku 16 Cm japán stílusú univerzális

Japán, filéző, rozsdamentes

Japán Gyuto séf kés 210 mm Masahiro Bwh gömbcsiszoló mögött

Hasonló termékek

Hasaki konyhakés Santoku 16 Cm japán stílusú univerzális

Dick 1893 santoku kés 18cm 8104218K

Szakács kés 23cm Wusthof Gourmet acél 56HRC

Dellinger Essence kis kés Santoku 150 mm

Japán kenyérvágó kés 220 GU-03

Japán főnök kés Gyuto 180 matt Tojiro Origami

Santoku Sanelli Ambrogio Supra kés, granton penge, 18 cm

Wusthof Classic White 23 cm-es Fehér Konyhakés

Adagoló kés 205 Dellinger Kita North Damaskus

Global G-47 Sujihiki Sashimi-Yo kés 25 cm

Kenyérvágó Kés Acél Fogakkal Hosszú Éles Szeleteléshez 30 CM

Szakácskés 18 cm Gourmet Wüsthof

Japán konyhakés Global Ukon GU-04 Santoku 185 (gömbcsiszoló)

Konyhai kés Feelwood 15 cm

Japán Yanagiba 270 kés balkezeseknek Masahiro MS-8

Rozsdamentes Acél Húsvágó Kés 149379

Trend szeletelő kés 18 cm

Japán filéző kés 210 Tojiro Zen

Yanagi Sashimi japán kés 270 Satake

Japán séf kés Gyuto 270 Tojiro Classic VG-10

Japán kés Nakiri 165 Mcusta Zanmai Classic Damascus acél VG-10

Giesser 4025 24 kés 24cm sárga

Japán Santoku kés 167 mm Senzo Mu Bamboo a Suncraft cégtől

Séf kés Global GF-99 Chef 205 (gömbcsiszoló)

Japán séf kés Gyuto 250 Global Sai 06

Mora Frosts filéző kés rugalmas 129-3790 9218PG (21,8cm)

Zöldségvágó kés Forged Vg10 17,5 Cm

Ópera filéző kés 328 mm, fekete

Wusthof Crafter Kenyérvágó kés 23 cm

Wusthof Konyhai kés szett Classic Ikon szakácskés 20 cm zöldség 9 cm

Hentes kés Profi Line 22,5 cm

G21 Damascus Premium kés, 13 cm (600227)

A(z) Allegro webáruház legjobb termékei

Kész római roló Capri 110x150cm piros

Brillante Bamboo osztott tál 24 x 13,5 x 4 c

Kész Római roló Duo 120x160cm zöld

Kész pliszírozott roló római Szicília 120x170cm bézs

Kész Római roló Torino 140x180cm zöld

Jacquard készfüggöny alul kivágással 275x130 cm Mezők

Zöld ügyész bögre, aki többet tud fényképes nyomtatással

Csodálatos Bögre Zamatos Szicíliai Citrom Kerámia 330ml Doboz

Vicces Bögre Vicces Vigyél Engem, Amíg Keserű Nyomtatott Fotóval

Bordó Bögre Alkoholistáknak Születésnapi Ajándék fényképes nyomtatással

Kész Római roló Verona 180x180cm zöld

Zsakkard Függöny Szalaggal, Minta Alul, 200x140 cm

Alessi Anna G. Boros dugóhúzó Rózsaszín

Alessi Anna G. Boros dugóhúzó Piros

Boros szett 9 részes Dugóhúzó nyitó

Alessi Virgula Divina Palacknyitó

Fali ruhaakasztó előszobai akasztó fehér-szürke 3 db Buddy

Buddy fali akasztók fehér előszobába