Séf kés Global GF-99 Chef 205 (gömbcsiszoló)

• 2026. 03. 17. - 61 570 Ft
• 2026. 03. 13. - 61 570 Ft
• 2026. 03. 11. - 62 300 Ft

Séf kés Global GF-99 Chef 205 (gömbcsiszoló) A Global GF sorozat egy professzionális konyhai késcsalád, amelyet a robusztusság, a tökéletes egyensúly és a jellegzetes design jellemez. A népszerű G-sorozattal ellentétben a GF kések egy darab acélból vannak kovácsolva, ami nagyobb súlyt, merevséget és szilárdságot biztosít számukra – ideálisak az intenzív, mindennapi konyhai használatra. Karbantartás : Kézi mosás javasolt (mosogatógépben nem). Élezés lehetőleg vízköveken, esetleg speciális Global késélezővel. Ne használja csontok, fagyasztott élelmiszerek vagy nagyon kemény termékek szeletelésére. A séfkést széles körben használják a professzionális konyhában sokoldalú késként. A zöldségek szeletelésére és aprítására, nagy húsdarabok szeletelésére, valamint a kés hegyével egybeeső precíziós bemetszésekre használják. Ez egy olyan kés, amelynek minden konyhában meg kell lennie. Barázdák a pengén, ún. A granton edge megkönnyíti a sima és hatékony munkát, megakadályozva, hogy a szeletelt anyag megtapadjon a penge felületén. A GF Global kések pengéje szabadalmaztatott CROMOVA 18 rozsdamentes acélból készült, amely krómot, molibdént és vanádiumot tartalmaz. Ez a kombináció kiváló korrózióállóságot és hosszú távú élességet biztosít. Egységes kialakítás – a penge és a markolat egy darab acélból van kovácsolva, ami növeli a szerszám merevségét és tartósságát. Keménység kb. 56 – 58 HRC – tökéletes kompromisszumot biztosít a tartósság és a könnyű élezés között. Oldaléles vágási szög – tipikus japán, szimmetrikus csiszolás nagyon kis szöggel (kb. 15°), amely lehetővé teszi a precíz vágást erőfeszítés nélkül. Sima, polírozott felület – megakadályozza az étel megtapadását a pengén és megkönnyíti a tisztítást. A GF Global penge kiválóan használható mind a professzionális, mind az otthoni konyhában, magas munkakultúrát és kiemelkedő tartósságot kínál. A GF sorozat nyele a Global márka védjegye – minimalista, fém, szegecsek és varratok nélkül, de az ergonómia és a funkcionalitás hangsúlyos akcentusával. Kovácsolás a pengével együtt – a csatlakozások hiánya nagyobb higiéniát és tartósságot jelent. Homokkal töltve – a speciális technika lehetővé teszi a kés tökéletes kiegyensúlyozását, ami csökkenti a kéz fáradtságát a hosszú munka során. Jellemző perforált felület – biztos fogást biztosít még nedves kézzel is, csúszásgátló bevonatként működik. Vékony, enyhén lekerekített profil – jól illeszkedik a kézbe, függetlenül a kéz méretétől és a tartási stílustól. Rozsdamentes acél – ellenáll a nedvességnek, a magas hőmérsékletnek és a szennyeződéseknek. Ez egy professzionális használatra tervezett markolat, amely nem igényel különösebb ápolást, mégis évekig tartós marad. Penge hossza: 205 mm Teljes hossz: 337 mm Penge szélessége: 48 mm Penge vastagsága: 4,1 mm Súly: 257 g Acél: CROMOVA 18 HRC 57 (+/-1) Rozsdamentes Kihegyezett: kétoldalas Fogantyú: acél Kézzel mosható Japánban készült [2321085]