Almafa

Malus domestica · Rosaceae

Más néven: nemes alma, alma csemete

Az almafa (Malus domestica), más néven alma vagy nemes alma, a hazai kertek egyik legkönnyebben nevelhető gyümölcsfája. Fagytűrő, tavasszal virágzik, késő nyártól őszig terem. A terméshez napos helyet, jó vízelvezetésű talajt és többnyire egy megfelelő beporzó fajtát kér maga mellé.

Fény: Teljes napsütés, Napfény vagy félárnyék
Öntözés: Közepes
Páratartalom: Mérsékelt
Hőmérséklet: 10–25 °C, min. -30 °C
Nehézség: Igénytelen
Magasság: 2–10 m

Gondozás az év során

Gondozási naptár a(z) Kontinentális éghajlathoz.

KiültetésMetszésSzaporításTápoldatozásTöbb vízVirágzásBetakarításFagyvédelemNyugalmi időszak

Aktivitás idejeNyugalmi időszakJelenlegi hónap

Az almafa jellemzői

Az almafa lombhullató, évelő fa. Magassága 2 és 10 m között alakul, lombkoronájának szélessége 2–9 m lehet. Koronája gömbölyded vagy felfelé törő, sűrű, a végső méretet az alany és a metszés szabja meg. Növekedése mérsékelt.

Levelei váltakozó állásúak, egyszerűek, elliptikustól tojásdadig terjedő alakúak, 7–15 cm hosszúak, szélük fogas, fonákjuk pelyhes. Tavasszal nyíló, öt szirmú, csésze alakú virágai 3–4 cm szélesek, bimbóban rózsaszínek, kinyílva fehérre fakulnak. 3–7 virágú bogernyőben állnak, közepükön a nagyobb, úgynevezett királyvirággal.

A termés gömbölyű, kemény almatermés, átmérője 7 cm fölötti, színe zöld, sárga vagy piros lehet. Vadon élő őse, a Malus sieversii a Tien-san erdős hegyoldalain él Közép-Ázsiában.

Termesztés és gondozás

Fény és elhelyezés

A legjobb termés érdekében teljesen napos helyre ültessük. A részleges árnyékot is elviseli, de ott kevésbé számíthatunk bő termésre. Az almafa a magyarországi teleket fagytűrés szempontjából jól bírja: a legalacsonyabb elviselhető hőmérséklete mintegy -30 °C, a szokásos téli minimum pedig körülbelül -20 °C.

A virágok viszont érzékenyebbek, nagyjából -2 °C alatt károsodhatnak. Ezért április és május között érdemes odafigyelni a fagyokra, és a virágzó fát szükség esetén védeni.

Öntözés

Az almafa vízigénye mérsékelt. Júniusban, júliusban és augusztusban érdemes többet öntözni. A talaj legyen nedves, de a víz ne álljon meg a gyökerek körül.

Talaj

Többféle talajon megél, legyen az vályog, agyag vagy homok, feltéve, hogy jó a vízelvezetés. Az ideális talaj nedvességtartó, de jó vízelvezetésű, pH-értéke 6 és 7,5 között van.

Tápanyag-utánpótlás

A tápanyagot márciusban és áprilisban érdemes pótolni, a tavaszi növekedés indulásakor.

Metszés

A koronát télen, a nyugalmi időszak végén nyitjuk ki: erre január, február és március alkalmas. A nyári, júliusi metszés a növekedési erélyt fogja vissza.

Ültetés és beporzás

Ültetni márciusban, áprilisban, illetve októberben és novemberben lehet. Olyan fajtát válasszunk, amelynek a hidegigénye megfelel a helyi éghajlatnak. A legtöbb almafának szüksége van a közelben egy megfelelő beporzó fajtára is, ezért vásárlás előtt érdemes erről érdeklődni.

Áttelelés

Az almafa télálló, külön téli védelemre nem szorul. Nyugalmi időszaka novembertől februárig tart. A fagyveszély inkább a virágzásra vonatkozik, ezért áprilisban és májusban kell odafigyelni.

Szaporítás

Az almafát oltással szaporítják. Az oltás ideje január, február vagy augusztus. A fajtatiszta utódhoz az oltás a járható út, ezért a házi kertben a kész csemete vásárlása a gyakoribb megoldás.

Gyakori problémák

Kártevői a levéltetvek, az almamoly és az almalégy. A betegségek közül az almavarasodás, a lisztharmat, a tűzelhalás és a fekete foltosság fordul elő.

Ha a leveleken és a gyümölcsön varas foltokat látunk, az almavarasodásra utal. Ilyenkor szedjük össze a lehullott leveleket, és válasszunk ellenálló fajtát. Ha kukacos a termés, az almamoly vagy az almalégy a ludas: feromoncsapdákkal és a kert tisztán tartásával védekezhetünk.

Szüret és felhasználás

Az alma augusztustól októberig szedhető, a fajtától függően. Fogyasztható nyersen, főzve, valamint léként vagy almabornak feldolgozva. A fajták eltérnek abban, hogy asztali, főzni való vagy almabornak való almát adnak.

A virágok a méheknek nyújtanak táplálékot, a termést pedig kisemlősök és madarak is fogyasztják.