Japán kés Santoku 180 Sekiryu Mokuzai

• 2026. 03. 15. - 86 010 Ft
• 2026. 03. 11. - 86 010 Ft

Japán kés Santoku 180 Sekiryu Mokuzai A Mokuzai sorozat a kiváló japán VG-10 rozsdamentes acélból készült, Rockwell-skála szerinti 61º keménységig edzett kések. A mag 32 rétegű lágyabb acélból készült, ami rugalmasabbá és ütésállóbbá teszi az éket, és megkönnyíti a kés újraélezését. A pengén látható rétegek gyönyörű és egyedi damaszkuszi mazeruziót alkotnak. A Mokuzai sorozat ötvözi a hagyományos japán kések szépségét a pengék kiváló kivitelezési technológiájával. A Santoku japán kés egy általános célú kés, egy japán séf kése. Alakja hasonlít a nyugati séfkésekhez vagy a japán Gyuto-hoz, de vékonyabb, rövidebb és kisebb a penge görbülete. A penge jóval a markolat alatt nyúlik ki, így helyet hagy az ujjaknak, ami megkönnyíti a szeletelést és az aprítást. A Santoku-k nagyon jól kiegyensúlyozottak, és sokoldalúságuk miatt egyre népszerűbb késformák. Neve „három erényt” jelent, mivel kiválóan alkalmas húsok, halak vagy zöldségek szeletelésére. A japán stílusú oktagonális markolat világos fából készült, jellegzetes Micarta díszítő gyűrűvel, amely a legendás szamurájkardok karakterét adja a késeknek. Az ilyen típusú markolat lehetővé teszi a kényelmes munkavégzést jobb és bal kézzel egyaránt. Penge hossza: 180 mm Teljes hossz: 332 mm Penge szélessége: 48 mm Penge vastagsága: 2,3 mm Súly: 140 g VG-10 acél HRC 61 (+/-1) Rétegek száma: 33 Rozsdamentes Kihegyezett: kétoldalas Fogantyú: Packer wood Kézzel mosható Japánban készült [9100852]