Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Kovácsoltvas R-2 Japán Nakiri kés 17cm és Saya

• 2026. 03. 20. - 707 175 Ft
• 2026. 03. 12. - 707 175 Ft
• 2026. 03. 11. - 715 550 Ft

Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Kézzel Kovácsolt R-2 Japán Nakiri Konyhakés 17cm + Saya Leírás: A japán Nakiri konyhakés a kovácsmester Takeshi Saji által készített eszköz, amelyet a zöldségek és gyümölcsök által uralt konyhához terveztek. Ez a késtípus kiválóan megbirkózik az intenzív munkával – még nagy mennyiségű termék szeletelését is könnyedén lehetővé teszi. A Nakirire jellemző széles, téglalap alakú, klasszikus hegy nélküli penge , amely finoman felfelé emelkedik, kiváló irányíthatóságot és sima vágást biztosít. A penge hossza 17 cm garantálja a pontosságot és a kényelmet mind az otthoni, mind a professzionális konyhában. A széles ék megkönnyíti a kés irányítását és a szeletelt hozzávalók hatékony összegyűjtését közvetlenül az edénybe vagy a serpenyőbe. Az Art Tori Fuji On Lake művészi sorozat modellje elbűvöl finom, hullámos mintával az éken és kézzel festett sayával, amelyet a tó talapzatában tükröződő Fuji-hegy nyugodt tájképe ihletett, a természet harmóniáját szimbolizáló madarak motívumával . Minden egyes példány kézzel kovácsolt , így a japán kézművesség egyedülálló alkotása. A professzionális konyhakés R-2 (SG2) porszórt rozsdamentes acélból készült, rozsdamentes acél bevonattal. Ez az acél híres kiemelkedő tartósságáról, kiváló vágási tulajdonságairól és magas korrózióállóságáról . A 62 – 63 HRC keménységnek köszönhetően a vágóél hosszú ideig éles marad, így minden használat során tiszta és pontos vágást garantál. Ovális, szegecselt, lakkozott pakka fa markolat stabil fogást, tökéletes egyensúlyt és magas munkakomfortot biztosít még hosszú szeletelési munkamenetek során is. A TERMÉK ELŐNYEI: Kézzel kovácsolt Nakiri kés Takeshi Saji mestertől – autentikus japán kézművesség R-2 (SG2) porszórt acél – kiemelkedő élesség és tartósság 62 – 63 HRC keménység – a vágóél hosszú távú megtartása Nakiri penge 17 cm – ideális a zöldségekkel és gyümölcsökkel való intenzív munkához Széles ék – teljes kontroll és kényelmes hozzávalók összegyűjtése Kétoldalas csiszolás – precíz és egyszerű késvezetés Ergonomikus pakka fa markolat – stabilitás és kényelmes használat Művészi, kézzel festett saya – pengevédelem és egyedi design Made in Japan – garancia a minőségre és a hagyományokra A kés nagy teljesítményt, tökéletes irányíthatóságot és rendkívüli pontosságot kínál. Kiváló választás a növényes konyha szerelmeseinek, a profi szakácsoknak és a gyűjtőknek, akik értékelik a legmagasabb szintű funkcionalitás és az egyedi, művészi karakter kombinációját. MŰSZAKI ADATOK: Penge – R-2 rozsdamentes acél, rozsdamentes acél bevonattal Nyél – ovális, szegecselt, lakkozott pakka fa Keménység – 62 – 63 HRC Teljes hossz – 32,4 cm Nyél hossza – 13,9 cm A penge hossza – 17,0 cm Az ék szélessége – 5,1 cm Az ék vastagsága a saroknál – 2,3 mm Az ék vastagsága középen – 1,8 mm Az ék vastagsága 1 cm a csúcstól – 1,7 mm Az élezés módja – kétoldalas csiszolás Súly – kb. 185 g Kiegészítők – kézzel festett saya Gyártás – Made in Japan