Takeshi Saji Art Fuji On Lake Kovácsoltvas R-2 Japán Nakiri kés 17cm és Saya

• 2026. 03. 20. - 707 175 Ft
• 2026. 03. 11. - 707 175 Ft

Takeshi Saji Art Fuji On Lake Kézzel Kovácsolt R-2 Japán Nakiri Konyhakés 17cm + Saya Leírás: A japán Nakiri konyhakés a legendás kovácsmester, Takeshi Saji által készített eszköz, amelyet a zöldségekkel és gyümölcsökkel való intenzív munkához terveztek. A Nakiri kitűnik a széles, téglalap alakú, klasszikus hegy nélküli pengével , amely finoman felfelé emelkedik, így kivételes irányíthatóságot és teljesítményt biztosít még nagy mennyiségű termék szeletelése esetén is. A 17 cm hosszú penge ideális mind az otthoni, mind a professzionális konyhában, lehetővé téve a gyors, egyenletes és pontos vágásokat. A széles ék megkönnyíti a kés irányítását és a szeletelt hozzávalók kényelmes mozgatását közvetlenül a serpenyőbe vagy az edénybe. Az Art Fuji On Lake művészi sorozat modellje elbűvöl a finom, hullámos mintával az éken és a kézzel festett sayával, amelyet a tó talapzatában tükröződő Fuji-hegy nyugodt tájképe ihletett . Minden egyes példány kézi kovácsolás eljárással készül, így teljesen egyedi alkotása a japán kézművességnek. A professzionális konyhakés R-2 (SG2) porszórt rozsdamentes acélból készült, rozsdamentes acél bevonattal. Ez az acél híres kiemelkedő tartósságáról, kiváló vágási tulajdonságairól és magas korrózióállóságáról . A 62 – 63 HRC keménységnek köszönhetően a vágóél hosszú ideig megőrzi élességét, így garantálja a tiszta és pontos vágást. Ovális, szegecselt, lakkozott pakkafa markolat stabil, biztos fogást és kényelmes munkavégzést biztosít még hosszú szeletelési munkamenetek során is. A TERMÉK ELŐNYEI: Kézzel kovácsolt Nakiri kés Takeshi Saji mestertől – prémium japán kézművesség R-2 (SG2) porszórt acél – kiváló élesség és tartósság Keménység 62 – 63 HRC – a vágóél hosszú távú megtartása Nakiri penge 17 cm – ideális zöldségekhez és gyümölcsökhöz Széles ék – kiváló irányíthatóság és kényelmes munkavégzés Kétoldalas csiszolás – könnyű késvezetés Ergonomikus pakka fa markolat – kényelem és stabilitás Művészi, kézzel festett saya – pengevédelem és egyedi design Made in Japan – autentikus minőség és hagyomány A kés páratlan teljesítményt, precizitást és munkakényelmet kínál, így ideális választás a növényi konyha szerelmeseinek, a professzionális szakácsoknak és a gyűjtőknek, akik kiemelkedő használati és művészi tulajdonságokkal rendelkező szerszámot keresnek. MŰSZAKI ADATOK: Penge – R-2 rozsdamentes acél, rozsdamentes acél bevonattal Nyél – ovális, szegecselt, lakkozott pakka fa Keménység – 62 – 63 HRC Teljes hossz – 32,4 cm Nyél hossza – 13,9 cm A penge hossza – 17,0 cm Az ék szélessége – 5,1 cm Az ék vastagsága a saroknál – 2,3 mm Az ék vastagsága középen – 1,8 mm Az ék vastagsága 1 cm a csúcstól – 1,7 mm Az élezés módja – kétoldalas csiszolás Súly – kb. 185 g Kiegészítők – kézzel festett saya Gyártás – Made in Japan