Shiori Nubari Sifu japán acél szakácskés ZDP-189 20,70 cm

• 2026. 03. 20. - 154 065 Ft
• 2026. 03. 11. - 154 065 Ft

A 撓 Nubari Sifu sorozat Shiori kése a klasszikus séfkés továbbfejlesztése. Erre a célra fejlesztették ki a japán penge speciális formáját, amely rendkívül kemény japán ZDP-189 porszórt acélból készült. A hosszú penge különböző zónákra van osztva. Ezzel a megoldással nagyon jó eredményeket lehet elérni a zöldségek, fűszernövények szeletelése során, valamint a hús szeletelése során is. Az optimálisan kiegyensúlyozott kialakításnak köszönhetően a séfkés nélkülözhetetlen! A penge eredeti japán ZDP-189 porszórt acélból készült, 3 réteggel. Az acél többrétegűségének köszönhetően az egyes kések különböző rétegeinek szerkezete rendkívül strapabíró és rugalmas. A poracél a Hitachi kohászatban készül. A hőkezelést a HATTA KOGYO cégnél végezték Japánban. A nyolcszögletű markolat G10-ből, fehér ökörcsontból és padauk fából készült, ami klasszikus eleganciát kölcsönöz. A nagyon jó alapanyagok kombinációja egyedülálló terméket biztosít - rugalmas, kemény és éles. Tökéletes kés minden konyhában! Ajándéknak is kiválóan alkalmas. Műszaki adatok Nyél hossza: 14,00 cm Penge hossza: 20,70 cm Penge csiszolási szöge: 15 fok Acél: japán porszórt acél ZDP-189 Edzés: 66 +/-1HRC Nyél: G10, fehér ökörcsont és padauk fa Alkalmazás: professzionális konyha, hobbi konyha *HRC keménység - ez a kritérium lehetővé teszi a kés osztályának meghatározását, HRC (Rockwell-skála) fokban kifejezve. Ez elárulja, milyen kemény az acél, amelyet egy japán kés elkészítéséhez használtak. Természetesen minél magasabb a HRC fokban kifejezett érték, annál jobb az acél, amelyből a kést kovácsolták. Köztudott, hogy minél magasabb a HRC érték, annál hosszabb ideig marad éles a kés, és ritkább élezést igényel a vízkő használata. Shiori – a tökéletességre tervezett márka a konyhában Amikor főzésről van szó, a megbízható eszközök kulcsfontosságúak a tökéletes eredmény eléréséhez. Végül is a kések, edények és serpenyők évekre szóló befektetést jelentenek, amely az ételek elkészítését igazi élvezetté teszi. Ha kiváló minőségű főzőkészletet és egyéb konyhai kiegészítőket keresel, akkor a Shiori egy olyan márka, amely megfelel az elvárásaidnak . A Shiori márka konyhai termékek széles választékát kínálja, amelyeket a szakácsok és a főzés szerelmesei számára terveztek és gyártottak. A széles választék damaszkuszi acélból készült konyhakéseket, edényeket, serpenyőket, vágódeszkákat, konyhai ollókat, élezőket és még sok mást tartalmaz. Minden elérhető termék gondosan válogatott, hogy a legjobb minőséget és funkcionalitást nyújtsa a vásárlóknak. A Shiori márka minden terméke, legyen szó késekről, deszkákról, edényekről vagy serpenyőkről, egyesíti a kiváló minőséget, funkcionalitást és esztétikát . Ráadásul a könnyű tisztíthatóságnak és a sérülésállóságnak köszönhetően a Shiori termékek nem csak kényelmesek, hanem könnyen kezelhetők is.