Szőlő

Vitis · Vitaceae

Más néven: szőlőtő, szőlőtőke

A szőlő (Vitis, szőlőtő, szőlőtőke) lombhullató, fásszárú kúszónövény, amely kacsaival kapaszkodik, ezért támaszra vagy kordonra van szüksége. Teljes napsütésben és melegben érik jól a termése, a hazai teleket pedig általában jól viseli.

Fény: Teljes napsütés
Öntözés: Közepes
Páratartalom: Alacsony
Hőmérséklet: 15–30 °C, min. -20 °C
Nehézség: Közepesen igényes
Magasság: 3–10 m

Gondozás az év során

Gondozási naptár a(z) Kontinentális éghajlathoz.

KiültetésÁtültetésMetszésSzaporításTápoldatozásTöbb vízVirágzásBetakarításFagyvédelemNyugalmi időszak

Aktivitás idejeNyugalmi időszakJelenlegi hónap

A szőlő jellemzői

A Vitis nemzetség a meleg és mérsékelt égövön őshonos, főként Észak-Amerikában, Kelet-Ázsiában és Európában. A termesztett szőlő (Vitis vinifera) Dél-Európából és Délnyugat-Ázsiából származik. Természetes élőhelyén általában erdőkben, erdőszéleken és folyópartokon él, ahol fákra kúszik fel.

Évelő, lombhullató növény. Levelei nagyok, váltakozó állásúak, karéjosak vagy fogazottak, gyakran tenyeresen erezettek; az alakjuk fajonként jelentősen eltér. Ősszel sárgára, vörösre vagy narancssárgára színeződhetnek.

Virágai aprók, zöldesek vagy krémszínűek, a levelekkel szemben álló fürtökben nyílnak, jellemzően júniusban. A termesztett fajták virágai kétneműek, szélmegporzásúak. A termés lédús, tojásdad bogyó, fürtökben nő; színe zöld, piros, lila vagy fekete, legfeljebb négy maggal. A nemzetségbe tartozik például a Vitis vinifera, a Vitis labrusca és a Vitis coignetiae.

Termesztés és gondozás

Fény és elhelyezés

A szőlő teljes napfényt és meleget igényel, ezek nélkül a termés nem érik megfelelően. Napos, védett helyre ültesd, és biztosíts neki támaszt: rácsot, huzalokat vagy pergolát.

Öntözés

A szőlő vízigénye mérsékelt. Júniusban, júliusban és augusztusban érdemes többet öntözni, a többi időszakban nincs szükség különleges odafigyelésre.

Talaj és átültetés

A jó vízelvezetésű talajt kedveli. Ha átültetésre van szükség, március a megfelelő időszak.

Tápanyag-utánpótlás

A tápanyag-utánpótlás ideje márciustól áprilisig tart, a vegetáció indulásakor.

Metszés

A szőlőt a téli nyugalmi időszakban, januártól márciusig kell metszeni. A termést az előző évi vesszőkön hozza, ezért a vesszőket vagy csapokat 2–15 rügyesre érdemes meghagyni.

Ültetés

Ültetni áprilisban, májusban vagy októberben lehet. Válassz napos, védett helyet, és a támaszt már ültetéskor készítsd elő. Áprilisban és májusban figyelj a fagyokra, mert ilyenkor még károsíthatják a fiatal hajtásokat.

Áttelelés

A szőlő fagytűrő, és novembertől februárig nyugalmi időszakban van. Kültéri teleléshez a legalacsonyabb elviselt hőmérséklet nagyjából -20 °C, ami megfelel a jellemző téli minimumnak, vagyis a leghidegebb teleken ez a határ közelében van.

Szaporítás

A szőlő szaporítható dugvánnyal, bujtással, oltással és maggal. A szaporítás ideje januártól márciusig tart.

Gyakori problémák

A szőlő leggyakoribb betegségei a lisztharmat, a peronoszpóra és a szürkerothadás.

Szüret és felhasználás

A szüret szeptemberben és októberben zajlik. A szőlőt frissen fogyasztják, szárítják vagy borrá erjesztik. A fiatal leveleket például dolmához használják.

A termését madarak és más állatok is fogyasztják, és ezzel terjesztik a magokat.