Takeshi Saji Me Kovácsoltvas R-2 Diamond Japán Konyhafőnök Kés 21cm

• 2026. 03. 19. - 338 560 Ft
• 2026. 03. 13. - 338 560 Ft
• 2026. 03. 11. - 342 570 Ft

Takeshi Saji ME Kézzel Kovácsolt R-2 Diamond Japán Konyhafőnök Kés 21cm Leírás: A legendás Takeshi Saji kovácsmester klasszikus japán Gyuto séfkése abszolút alap minden főzés szerelmesének konyhájában. A 21 cm hosszú penge rendkívül sokoldalú eszközzé teszi – kiválóan alkalmas húsok, halak, zöldségek és gyümölcsök szeletelésére, mind az otthoni, mind a professzionális konyhában. Ideális választás első szakácskésként , de tapasztalt szakácsok számára is fejlett eszközként. A ME Diamond sorozatot a jellegzetes, finom hullámos minta jellemzi az éken, amely kézi kovácsolásból és réteges acélszerkezetből származik. Minden kés egyedi , és az apró kidolgozási különbségek az emberi kezek munkájának természetes eredménye és az autentikus japán kézművesség bizonyítékai. A funkcionalitás, a nyers esztétika és a luxus anyagok harmonikus kombinációja teszi ezt az eszközt különleges karakterűvé. A professzionális konyhakés R-2 (SG2) porszórt rozsdamentes acélból készült, rozsdamentes acél bevonattal, amely kiváló korrózióállóságot és kiváló vágási tulajdonságokat biztosít. A penge 62 – 63 HRC keménysége garantálja a nagyon hosszú élességet és a pontos, tiszta vágást. Az optimális tulajdonságok megőrzése érdekében ajánlott rendszeresen élezni vízköveken, például Shapton vagy Naniwa . Az exkluzív Makassar ébenfából készült oktagonális markolat biztos, stabil fogást és tökéletes irányítást biztosít a kés felett. Az elegáns ezüst betét és a bivalyszarv gyűrű luxus, gyűjtői jelleget kölcsönöz az egésznek, kiemelve a modell presztízsét és egyediségét. A TERMÉK ELŐNYEI: Kézzel kovácsolt kés Takeshi Saji mestertől – autentikus japán kézművesség R-2 (SG2) porszórt acél – kiemelkedő tartósság és kiváló élesség Keménység 62 – 63 HRC – a vágóél hosszú távú megtartása Gyuto penge 21 cm – sokoldalúság és teljes kontroll Kétoldalas csiszolás – kényelmes használat jobb- és balkezesek számára egyaránt Makassar ébenfa markolat – ergonómia és luxus megjelenés Ezüst betét és bivalyszarv gyűrű – egyedi design Made in Japan – kiváló minőségű kivitelezés A kés tökéletes egyensúlyával, gördülékeny működésével és agresszív élességével lenyűgöz. Ez az eszköz azok számára készült, akik többet várnak el a konyhakéstől, mint csupán a funkcionalitást – tökéletességet, karaktert és lelket az igazi japán kézművességhez . MŰSZAKI ADATOK: Penge – R-2 rozsdamentes acél mag, rozsdamentes acél bevonattal Nyél – oktagonális, Makassar ébenfa, ezüst betét, bivalyszarv gyűrű Keménység – 62 – 63 HRC Teljes hossz – 37,5 cm Nyél hossza – 14,0 cm A penge hossza – 21,0 cm Az ék szélessége – 4,9 cm Sarok vastagság – 2,5 mm vastagság középen – 2,2 mm vastagság 1 cm a csúcstól – 1,3 mm Az élezés módja – kétoldalas csiszolás Súly – kb. 172 g Gyártás – Made in Japan