Univerzális kés Masahiro Msc 12cm MBS-26 acél, Hrc 58-59, pakkawood

• 2026. 05. 25. - 20 830 Ft
• 2026. 03. 13. - 20 830 Ft
• 2026. 03. 11. - 21 080 Ft

Masahiro kés MSC Paring 120mm [11046] Masahiro Az MSC Paring 120 mm egy univerzális kés, amely alakja a szakácskés kisebb változatára emlékeztet. Sokoldalúan használható, minden olyan helyen megállja a helyét, ahol a séf kése túl nagy, így a konyha elengedhetetlen kelléke. Ez a kés sikeresen használható zöldségek és gyümölcsök hámozására is. A Masahiro MSC kések otthoni felhasználók számára készültek. Itt nem sok különböző formájú speciális kést találunk. Megtaláljuk viszont az otthoni konyhai munkához szükséges és leggyakrabban használt késeket: a séfkést, a santokut és a kis univerzális kést. A kínálatban megtalálható a hagyományos japán zöldségszeletelő kés is - nakiri. Az MBS-26 acél , amelyet a sorozat késeinek gyártásához használtak, egyedülálló szén (0,85-1,00%), króm (13-15%), molibdén, mangán és vanádium ötvözete. Ez az anyag különleges tulajdonságait a speciális hőkezelésnek köszönheti. A háromlépcsős folyamat titka, amely az edzésből, a nagyon alacsony hőmérsékletű hűtésből és a 58-59 HRC keménység eléréséig tartó temperálásból áll, csak a cég tulajdonosának - a Hattori családnak - ismert. Az így kapott acél soha nem látott élességre éleződik, és a vágóél nagy agresszivitásának fenntartása nagyon hosszú ideig a Masahiro kések jellemzője, amelyet a felhasználók világszerte elismernek. Az MBS-26 az úgynevezett rozsdamentes acél, nem reagál savas termékekkel való érintkezéskor a szín vagy a szag változásával. Az ebből az ötvözetből készült kések kifogástalan, fényes állapotban tartása nem jelent problémát. Elegendő a szokásos mosás langyos vízben, mosogatószer hozzáadásával. Csak arra kell ügyelni, hogy mosás után a kést szárazra töröljük. A pakkawood fából készült markolat tökéletesen formázott és kivitelezett, így a kézben tartott kés természetes kézhosszabbítónak tűnik, és a munka könnyűvé és nagyon élvezetessé válik. Acél típusa: MBS-26 HRC: 58-59 Nyél anyaga: pakkafa Élezési mód: kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 Méretek: Teljes hossz (A): 230 mm Penge hossza (B): 120 mm Szélesség (C): 28 mm Vastagság (D): 1,6 mm Súly: 52 g Hasznos információk: Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért javasoljuk, hogy kellő óvatossággal használd. A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek szeletelésére használni (kivéve az erre a célra kialakított sorozatot). Ne használja a késeket más célra, mint élelmiszerként. A szeleteléshez használjon fából vagy műanyagból készült vágódeszkákat. A késeket nem szabad mosogatógépben mosni, amelyek tönkreteszik a vágóélt. Mossa el a kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával. Mosás után törölje szárazra a kést. Gyártó kód: 11046