Takeshi Saji Art Fujin Raijin Kovácsoltvas R-2 Japán Santoku kés 18cm és Saya

• 2026. 03. 20. - 707 175 Ft
• 2026. 03. 12. - 707 175 Ft

Takeshi Saji Art Fujin Raijin Kézzel Kovácsolt R-2 Japán Santoku Konyhakés 18cm + Saya Leírás: A legendás Takeshi Saji kovácsmester által készített japán Santoku konyhakés a funkcionalitás, a precizitás és a művészi kézművesség harmonikus kombinációja. A Santoku, amelyet három erény késeként ismernek – zöldségekhez, gyümölcsökhöz és húsokhoz , Japán legsokoldalúbb és leggyakrabban választott késformája. A 18 cm hosszú penge tökéletes egyensúlyt kínál a manőverezhetőség és a teljesítmény között, lehetővé téve a hatékony munkát szinte bármilyen konyhai összetevővel. A megnövelt ékmagasság jobb irányíthatóságot biztosít a magasabb zöldségek és gyümölcsök szeletelése során, miközben lehetővé teszi a húsok és halak pontos adagolását. Az Art Fujin Raijin művészi sorozat modellje finom, hullámos mintával rendelkezik az éken, valamint kézzel festett sayával, amelyet a szél és a vihar japán istenségei – Fujin és Raijin ihlettek. Minden kés kézi kovácsolás eljárással készül, így teljesen egyedi példány. A professzionális konyhakés R-2 (SG2) porszórt rozsdamentes acélból készült, rozsdamentes acél bevonattal. Ez az anyag híres kivételes tartósságáról, nagyon agresszív élességéről és a vágóél kiváló tartásáról . A 62 – 63 HRC keménységig edzett penge tiszta, pontos vágást és hosszú élességi élettartamot biztosít. Ovális, szegecselt, lakkozott pakka fa markolat garantálja a biztos fogást, a tökéletes egyensúlyt és a magas szintű kényelmet mind az otthoni, mind a professzionális konyhában. A TERMÉK ELŐNYEI: Kézzel kovácsolt Santoku kés Takeshi Saji mestertől – a japán kézművesség legmagasabb osztálya R-2 (SG2) porszórt acél – kiemelkedő tartósság és hosszú távú élesség 62 – 63 HRC keménység – kiváló vágóéltartás Santoku penge 18 cm – univerzálisan használható zöldségekhez, gyümölcsökhöz és húsokhoz Magas ék – jobb irányíthatóság és kényelmesebb munkavégzés Kétoldalas csiszolás – könnyű kezelhetőség és sokoldalúság Ergonomikus pakka fa markolat – stabilitás és kényelem Művészi, kézzel festett saya – pengevédelem és egyedi design Made in Japan – autentikus japán minőség A kés kiváló egyensúlyával, vágási simaságával és pontosságával lenyűgöz. Ajánljuk szakácsoknak, a japán kések szerelmeseinek és gyűjtőknek, akik olyan eszközt keresnek, amely ötvözi a legmagasabb szintű használati tulajdonságokat az egyedi, művészi karakterrel. MŰSZAKI ADATOK: Penge – R-2 porszórt rozsdamentes acél mag, rozsdamentes acél bevonattal Nyél – szegecselt, lakkozott pakka fa Keménység – 62 – 63 HRC Teljes hossz – 33,0 cm Nyél hossza – 13,9 cm A penge hossza – 18,0 cm Az ék szélessége – 5,1 cm Az ék vastagsága a saroknál – 2,0 mm Az ék vastagsága középen – 2,0 mm Az ék vastagsága 1 cm a csúcstól – 1,0 mm Az élezés módja – kétoldalas csiszolás Súly – kb. 166 g Kiegészítők – kézzel festett saya Gyártás – Made in Japan