Navigáció kihagyása, ugrás a tartalomra
Tartalom átugrása, ugrás a láblécbe
Bükk (Fagus sylvatica) lombos fa sima, ezüstszürke kéreggelFotó: Iaia quark, CC0, Wikimedia Commons
Bükk – 2Fotó: Marino Linić, CC0 1.0, iNaturalist
Bükk – 3Fotó: Rosser1954, CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Bükk – 4Fotó: Iaia quark, CC0, Wikimedia Commons
Bükk – 5Fotó: Dg-505, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Bükk – 6Fotó: Marino Linić, CC0 1.0, iNaturalist
DíszfákSövénynövények

Bükk

Fagus sylvatica · Fagaceae

Más néven: közönséges bükk, vérbükk, európai bükk

A bükk (Fagus sylvatica), más néven közönséges bükk, lassan növő, lombhullató nagy termetű fa, amely teljesen télálló. Díszfaként és sövénynövényként is használják. Mivel az átültetést rosszul viseli, már az ültetés előtt érdemes végleges helyet választani neki.

Fény
Teljes napsütés, Napfény vagy félárnyék
Öntözés
Közepes
Páratartalom
Mérsékelt
Hőmérséklet
8–22 °C, min. -30 °C
Nehézség
Közepesen igényes
Magasság
20–40 m

Gondozás az év során

Gondozási naptár a(z) Kontinentális éghajlathoz.

VetésKiültetésMetszésSzaporításTápoldatozásTöbb vízVirágzásBetakarításNyugalmi időszak
Aktivitás idejeNyugalmi időszakJelenlegi hónap

A bükk jellemzői

A bükk évelő, lombhullató fa, amely 20–40 méter magasra nőhet, növekedése lassú. Törzse rövid, ágai alacsonyan indulnak, koronája sűrű, ovális vagy kerekded. Kérge sima, ezüstszürke.

Levelei egyszerűek, váltakozó állásúak, fényesek, szélük ép vagy enyhén hullámos. Fiatalon selymes szőrök szegélyezik őket. A lomb zöld vagy bronzos árnyalatú, ősszel bronz, sárga és barna színűre változik. A vérbükk néven ismert fák lombja is bronzos árnyalatú.

A bükk egylaki: a lecsüngő, gömbölyű porzós barkák és a rövid kocsányú termős virágok áprilisban és májusban nyílnak, zöldes, sárgás és barnás színben. A fa csak évtizedek után virágzik. Termése háromszögletű barna bükkmakk, egy tüskés kupacsban kettő érik be ősszel.

Természetes elterjedési területe Közép- és Dél-Európa, Dél-Svédországtól és Angliától Szicíliáig, keleten a Balkánig és a Kaukázusig. Nedvesebb éghajlatú erdőkben él, gyakran összefüggő bükkerdőket alkot.

Termesztés és gondozás

Fény és hely

A bükk a teljes napfénytől a félárnyékig jól érzi magát. Az árnyékot különösen fiatalon tűri jól. Mivel nagyra nő, és az átültetést nehezen viseli, a végleges helyét gondosan válaszd ki, hogy a korona kiteljesedhessen.

Öntözés

A bükk a nedves, de jó vízelvezetésű talajt szereti. A pangó vizet nem bírja, a szárazságot sem tűri jól, ezért az aszálytűrése alacsony.

A legtöbb vizet júniusban, júliusban és augusztusban igényli. Száraz időszakokban öntözd alaposan, mélyen, és takard a talajt mulccsal.

Talaj

Humuszban gazdag, jó vízelvezetésű vályogtalajban fejlődik a legjobban, de a homokos talajt is elviseli. A savanyú és a lúgos kémhatást egyaránt tűri, kb. 5,5 és 8 közötti pH-értéken. A vizes vagy tömörödött talaj nem megfelelő számára.

Tápanyag-utánpótlás

A tápanyag-utánpótlás ideje március és április.

Metszés és sövénynyírás

A bükk jól tűri a metszést, ezért sövénynek és takarónövénynek is használják. A sövényt késő nyáron, júliusban és augusztusban nyírd.

A kopasz fiatal fákon és a nyírt sövényeken a száraz levelek gyakran télen is a növényen maradnak.

Ültetés

A fiatal fákat ősszel (októberben, novemberben) vagy tavasszal (márciusban, áprilisban) ültesd ki. Az átültetés nehéz, ezért a helyet már ültetéskor jól válaszd meg.

Áttelelés

A bükk teljesen télálló. Az itteni éghajlaton a szokásos, kb. -20 °C körüli téli lehűléseket is bírja, a legalacsonyabb elviselt hőmérséklete -30 °C. Külön téli védelemre nincs szüksége. Nyugalmi időszaka januárban, februárban, novemberben és decemberben van.

Szaporítás

A bükköt magról vagy oltással szaporítják. A vetés ideje október és november, ugyanekkor végezhető a szaporítás is.

Gyakori problémák

Ha a bükk nyár elején idő előtt lehullatja a levelét, az általában aszálystressz jele. Ilyenkor mulcsozz, és száraz időszakokban öntözz alaposan, mélyen.

A fát betegségek is érinthetik, például az angolul beech tarcrust néven ismert betegség, a hamis gesztesedés (false heartwood) és a vérző kéregrák (bleeding canker).

Termés és felhasználás

A bükkmakk szeptemberben és októberben érik. Ehető, de csak kis mennyiségben, legjobb pirítva.

A magok madarak és kisemlősök táplálékául szolgálnak. A bükk ellenáll a szarvasrágásnak is.

Gyakran ismételt kérdések

Mikor érdemes bükköt ültetni?A fiatal bükköt ősszel (október–november) vagy tavasszal (március–április) érdemes kiültetni. Az átültetés nehéz, ezért az ültetés előtt jól válaszd meg a végleges helyet.
Mikor kell nyírni a bükksövényt?A bükksövényt késő nyáron, júliusban és augusztusban érdemes nyírni. A fa jól tűri a metszést.
Mekkorára nő a bükk?A bükk 20–40 méter magas lehet, de lassan nő. Koronája sűrű, ovális vagy kerekded.
Miért hullatja a bükk korán a levelét nyáron?Ennek oka általában az aszálystressz. Mulcsozással és száraz időszakokban alapos, mély öntözéssel segíthetsz rajta.
Télálló a bükk?Igen, a bükk teljesen télálló, a -30 °C-ot is kibírja. Külön télvédelemre nincs szüksége.
Milyen talajt szeret a bükk?Humuszos, nedves, de jó vízelvezetésű vályogtalajt szeret. A savanyú és a lúgos talajt is tűri, a vizes vagy tömör talajt nem.
Lábléc kihagyása, ugrás az oldal elejéreUgrás az oldal elejére