Szakács/Gyuto kés 240 mm Hokiyama Tosa-Ichi fehér nyolcszögletű

• 2026. 03. 20. - 81 280 Ft
• 2026. 03. 11. - 81 280 Ft

Szakács/Gyuto kés 240 mm Hokiyama Tosa-Ichi fehér nyolcszögletű Hokiyama Gyuto japán séfkés / Hokiyama Tosa-Ichi fehér nyolcszögletű séf Rendkívül éles japán Gyuto/Chef kés Hokiyama Tosa-Ichi fehér nyolcszögletű sorozatából, japán AOGAMI SUPER acélból. A Gyuto egy japán konyhakés, amely sokoldalúsága és széleskörű felhasználási lehetőségei miatt népszerű. Ez egy hegyes kés egyenes éllel és hosszú pengével, amelyet gyakran használnak hús, hal, gyümölcsök és zöldségek vágására, aprítására, szeletelésére és finom aprítására. A Gyuto kés egyik fő jellemzője a sokoldalúsága. A Gyuto ideális különféle konyhai feladatokhoz, például hús levágásához a csontról, hal filézéséhez, fűszernövények aprításához vagy kemény zöldségek aprításához. A Gyuto általában hosszú és karcsú pengével rendelkezik, amely precíz munkát tesz lehetővé, és a szakácsok kiváló minőségű eredményeket érhetnek el. A Gyuto kések tipikus pengehossza 20 és 30 cm között mozog, átlagosan körülbelül 24 cm hosszúak. Néhány Gyuto kés hosszabb pengével is rendelkezik, ami alkalmas profi szakácsok vagy azok számára, akik a nagyobb pengéket részesítik előnyben a nagyobb ételdarabok vágásához. Összességében a Gyuto kést nagyra értékelik sokoldalúsága, minősége és teljesítménye miatt. Népszerű eszköz a profi szakácsok és az otthoni szakácsok körében egyaránt, akik nagyra értékelik a különféle konyhai feladatok precíz és könnyű elvégzésére való képességét. Javasoljuk, hogy vásároljon tokot vagy pengevédőt a késhez. Gyuto/Chef kés paraméterei: Teljes hossz: 405 mm Pengehossz: 245 mm Nyélhossz: 145 mm Tömeg: 160 g Az Aogami Super acél rendkívül gazdag szénben, ami közvetlenül befolyásolja a penge keménységét. 0,4% vanádiumot is tartalmaz, ami nagyobb szilárdságot biztosít az acélnak. Az Aogami Super acélt a piacon kapható legfejlettebb szénacélként tartják számon. A magas széntartalmú acél több karbantartást igényel, mivel gyorsan védő patinát képez, és ha minden használat után nem törlik le és nem szárítják meg, patina (rozsda) képződik. Hokiyama azonban megoldotta ezt a problémát, és egy kicsit könnyebbé tette számunkra a karbantartást. A két külső, lágyabb SUS405 acélréteg korrózióálló. Az Aogami Super acélmag még mindig látszik a legszélén (a penge alsó oldalán látható, ívelt vonal a mag és a külső acélok közötti határt jelöli). Az Aogami Super acél keménysége körülbelül 63 HRC. Ez egy rendkívül kemény acél, ami azt jelenti, hogy intenzív használat ellenére is sokáig megőrzi élességét. A magas széntartalomnak köszönhetően a kés nagyon könnyen élezhető. Ezzel a késsel Hokiyama megpróbálta folytatni a japán kések hagyományait. Egy magnóliafa nyéllel látták el a kés nyélét, amely bivalyszarvból készült hüvellyel volt felszerelve. A magnólia kiváló választás nyélnek antiszeptikus tulajdonságai miatt, de mivel puha fa, elég gyorsan elszíneződik, ezért azt javasoljuk, hogy tiszta kézzel fogja meg a nyélt. A nyél nyolcszögletű alakú, így bal- és jobbkezesek egyaránt használhatják. Ajánlások és karbantartás Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében kézzel mossa le a kést, és azonnal szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a hajlítását. Ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására. A penge eltörhet, vagy annak egy része letörhet. Óvja a kést és a pengét az eséstől vagy ütésektől. Ha tudod, hogy sokáig nem lesz szükséged a késre, érdemes olajjal bekenni, és egy kendőbe vagy újságpapírba csomagolni. A kést biztonságos helyen tárolja, és tartsa távol gyermekektől! Értesítés Minden kés természetes anyagokból készül. Minden acéldarab eredeti és utánozhatatlan, így előfordulhat, hogy a késed nem pontosan úgy néz ki, mint a képen. A kapott kés ugyanolyan minőségű és kidolgozású lesz, de kissé eltérhet. Konyhakés élezése Éles késekhez gyémánt- és vízfenőkövek használatát javasoljuk. Ha nem vagy 100%-ig biztos a képességeidben és a képességeidben, vedd fel velünk a kapcsolatot. A késeket egyedi igények szerint élezzük. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatív megoldásként keressen egy profi darálót a környéken. A szakszerűtlen köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok. Konyhai kés tisztítása: Az agresszív anyagoktól a penge felületére tapadt részecskék korrodálódhatnak, és rozsdásodó foltokat képezhetnek a kés felületén. Azonban nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a rátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát általában használják az eltávolítására, amely áztatáskor "szuszpenziót" és régi parafadugót hoz létre. Dellinger garancia A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és amelyet számos elégedett ügyfél bizonyít. Minden darab okos ajándék lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. A Dellinger által kínált minden termék gondosan ellenőrzött. Élettartam garanciát vállalunk minden rejtett hibára. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben is. pengeacél típusa: 3 rétegű pengehossz: 201-250 mm markolat típusa: ergonomikus - nyugati típusú kés típusa: Chef / Gyuto / Kiritsuke sorozat: Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal gyártás: Japán Japán Gyuto/Chef kés a Hokiyama Tosa-Ichi fehér nyolcszögletű sorozatából, ultraéles japán Aogami Super acél maggal és lakkozott magnóliafából készült nyolcszögletű nyéllel. Sokoldalú kés, amely általános szeletelésre alkalmas. Pengehossz 245 mm .