3 db-os késkészlet Masahiro Bwh 140_112301 (21, 17,5, 9 cm)

• 2026. 03. 20. - 112 240 Ft
• 2026. 03. 12. - 112 240 Ft
• 2026. 03. 11. - 113 570 Ft

Masahiro késkészlet BWH 140_112301 Masahiro Masahiro készlet díszcsomagolásban, amely a BWH: Chef 210mm , Santoku 175mm és Paring 90 sorozatú késekből áll. A konyhafőnök és a santoku kés a két legnépszerűbb és leggyakrabban használt eszköz a konyhában való munkához, és a készletet egy kis hámozó egészíti ki a kisebb termékek megmunkálásához. Az egész egy gyönyörű dobozba van csomagolva, így tökéletes ajándék szettet alkot. A francia konyhából származó főnök kés jellegzetes formáját számos konyhai feladathoz használják, és a séf kés neve kiemeli azt a tényt, hogy ez minden szakács nélkülözhetetlen eszköze. A kés nagyon könnyű, a markolat pedig magabiztosan fekszik a kis és nagy kezekben egyaránt. A penge és a markolat közötti tökéletes egyensúlynak köszönhetően lehetővé teszi a ritmikus, nagyon hatékony, ringató mozgást a felületen, amikor szeletekre vágja vagy különböző termékeket aprít. A Santoku egy hagyományos japán kés, amelyet gyakran a nyugati szakácskés megfelelőjének neveznek. Ennek a nagyon népszerű késnek a japán neve azt jelenti, hogy "három előny" vagy "három erény". Ez arra utal, hogy ez a kés, amelynek jellegzetes megjelenése a séfkés és a bárd kombinációjára emlékeztet, nagyon jól alkalmas szeletelésre, kockázásra és aprításra. A 90 mm hosszú pengéjű Pároló kés kisebb termékek, például gyümölcsök és zöldségek hámozására és megmunkálására szolgál. Formája egy miniatűr séfkésre emlékeztet, éles hegye pedig lehetővé teszi a könnyű manőverezést. A BWH egy késcsalád, amely az MV-H termékcsalád mintájára készült. Molibdén-vanádium, magas széntartalmú rozsdamentes MBS-26 acélt is használtak, amelyet háromlépcsős edzési folyamatnak vetettek alá, amíg el nem érték a 58-59 HRC keménységet. Minden pengét több mint 30 éves tapasztalattal rendelkező mesterek fejlesztettek ki, így Masahiro kések soha nem látott élességre emelkedtek. A markolat Black Pakkawood nevű fából készült, amelynek számos rétegét nagy nyomáson és magas hőmérsékleten préselték össze egységes, nagyon tartós, nedvesség- és vízálló anyaggá. Az antibakteriális bevonattal ellátott fa fogantyú könnyen kezelhető, mint a műanyag, három tökéletesen beágyazott és polírozott szegecs védi. A sorozat kései két oldalról vannak élezve, de a legtöbb nyugati gyártóval ellentétben a Masahiro aszimmetrikusan 80/20 élezi őket. Ez azt jelenti, hogy a vágóél a kés tengelyében az egyik oldalra tolódik. Az aszimmetrikus élezés előnyei közé tartozik, hogy a szimmetrikus pengéhez képest akár 35%-kal vékonyabb a vágóél, így sokkal élesebb. Hasznos információk: Minden Masahiro kés rendkívül éles, ezért javasoljuk, hogy kellő óvatossággal használd. A Masahiro késeket nem szabad fagyasztott termékek szeletelésére használni (kivéve az erre a célra kialakított sorozatot). Ne használja a késeket más célra, mint élelmiszerként. A szeleteléshez használjon fából vagy műanyagból készült vágódeszkákat. A késeket nem szabad mosogatógépben mosni, amelyek tönkreteszik a vágóélt. Mossa el a kést meleg vízben, mosogatószer hozzáadásával. Mosás után törölje szárazra a kést. Acél típusa: MBS-26 HRC: 58-59 Nyél anyaga: fa black pakkawood Az élezés módja: kétoldalas, aszimmetrikus 80/20 Méretek: Teljes hossz (A): Chef: 330 mm; Santoku:295 mm; Paring: 199 mm Penge hossza : Chef: 210 mm; Santoku: 175 mm; Paring: 90 mm Szélesség (C): Chef: 46 mm; Santoku: 45 mm; Paring: 25 mm Vastagság (D): Chef: 2.0 mm; Santoku: 2.0 mm; Paring:1.8 mm Súly: Chef: 158 g; Santoku: 144 g; Paring: 63 g Gyártó kód: 140_112301