Hezhen Damaszkuszi filéző kés Master Kitchen Damaszkuszi acél

• 2026. 03. 17. - 31 650 Ft
• 2026. 03. 13. - 31 650 Ft
• 2026. 03. 11. - 32 025 Ft

HEZHEN Damaszkuszi filéző kés, enyhén rugalmas penge, teljes szárú vágókés, damaszkuszi konyhakés filézéshez és faragáshoz 14Cr14MoVNb acélmag, amely stabil a Rockwell 62 ± 2HRC keménységénél a vákuumos hőkezelés után mélyhűtéssel, ami hosszú távú élességet és nagyobb szilárdságot biztosít. Az acél anyaga a japán VG10-hez hasonló arányban javult. Olajfa nyél Mint nemes faj Európában, az olajfa nagy sűrűséggel és keménységgel, világos színnel és gyönyörű textúrával rendelkezik. Kézi polírozás után nagyon kényelmes, ami a szépség és a praktikusság ötvözete. A rozsdamentes acélból készült beágyazott mozaikszegecsek szebbé teszik a fogantyút. A humanizált ARC kézművesség az ujjbegyen, a penge tövén és hátán csökkentheti az ujjak és a penge széle közötti nyomást, így megvédi a kezet a sérülésektől a hosszú távú használat során. A full tang markolat jobb egyensúlyt és irányíthatóságot biztosít a vágás során, így a konyhakések strapabíróbbak és tartósabbak. Az ultraéles penge 73 rétegű valódi Damascus kovácsacélból készül, nem lézerrel maratott. Mivel az élszög oldalanként 15°±1, az élesség és a tartósság közötti jobb egyensúly megtartása mellett bal és jobb kézre egyaránt alkalmas. Késeink 12 késgyártási folyamat után strapabíróbbak és élesebbek. A dobozból kivéve éles.