Nagy szakács kés Samura Butcher SBU-0087

• 2026. 03. 17. - 8615 Ft
• 2026. 03. 12. - 8615 Ft
• 2026. 03. 12. - 8715 Ft

Butcher Samura szakácskés 24cm Gyártó: Samura Vonal: Butcher A kés hosszúsága: 370 mm A penge hossza: 240 mm A penge anyaga: Japán AUS-8 rozsdamentes acél A markolat anyaga: TPE Edzés: 58-59 HRC Súly: 197 g Gyártó kód: SBU-0087 Butcher Samura kés hentesnek vagy felvágottkészítőnek A BUTCHER SAMURA egy konyhai késcsalád, amelyet elsősorban hentesek és masszőrök számára terveztek. Az AUS-8 rozsdamentes acél használata a kések pengéin biztosítja a húsban lévő szálak és szövetek könnyű vágását anélkül, hogy éles széleket hagyna. Az SBU-0087 séf kés kiváló eszköz minden olyan szakács számára, aki profi vagy amatőr. Ideális húsok, szárnyasok és halak, valamint a hagyományos élelmiszerek kockákra vágásához. A kés ideális a zöldségek apró darabokra vagy szeletekre aprításához is. Miért nem érdemes spórolni a konyhakésekkel? Gyakran a hálókban kapható kések alacsony ára csábító. Jól néznek ki, néhány forintba kerülnek. Az ilyen konyhakések vásárlása azonban nem ajánlott. Miért? Hengerelt lemezlapból készülnek, kivágott lemezekből, gyakran nem is edzettek. Az alacsony ár egyértelműen azt mondja, hogy a kés egyszerűen olcsó anyagokból készül. A kés árát elsősorban a penge minősége befolyásolja. Ha ez nem jó, akkor a kés megnehezíti a konyhai munkát. Ez egyszerűen a sárba dobott pénz. Egy ilyen kést még csak meg sem lehet élezni. A konyhakés kiválasztásánál elsősorban a konyhai munkák elvégzésének gyakoriságát tartsd szem előtt. Ha hivatásszerűen foglalkozol a főzéssel, akkor fektess be a legjobb késekbe, hogy élvezhesd a használatukat. Van, akinek kb. 2 db kés, mivel ezek segítségével szinte bármilyen konyhai műveletet el tudnak végezni. Másoknak külön késekre van szükségük kenyérhez, sajthoz, húsokhoz, halakhoz. Természetesen a minőség a legfontosabb. Minél jobb az anyag minősége, annál hosszabb ideig fog szolgálni a kés. Az is nagyon fontos, hogy hogyan ápoljuk a késeket. A rendszeres élezés az abszolút minimum. Egy jó konyhakés az, ami évekig használható. Őrizd meg az élességet! Az ergonomikus kialakítású markolat kényelmes és biztos fogást biztosít, csökkenti a csukló fáradtságát A kést minden használat után a legjobb azonnal megmosni. Az ételmaradékok, pontosabban a benne lévő savak idővel még a legjobb késeket is károsíthatják. A szennyeződések gyors eltávolítása jelentősen meghosszabbítja a kések élettartamát. Amikor az ételeket a deszkán szeleteljük, válasszunk olyat, amely keményebb lesz, mint maga a kés. Kézzel mossa, ez jelentősen meghosszabbíthatja a kés élettartamát. Érdemes erre a pillanatra szánni, hogy akár kétszer hosszabb ideig élvezhessük a késeket.