Japán kés/utilitási kés 135 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

• 2026. 06. 01. - 59 680 Ft
• 2026. 03. 11. - 59 680 Ft

Japán kézi/utilitási kés 135 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave konyhakés A rendkívül éles japán Petty kést különféle konyhai feladatokra használják, például kisebb gyümölcsök, zöldségek, sajtok és más apró élelmiszerek tisztítására és szeletelésére . Ez egy univerzális kés , amely sokoldalúsága és pontossága miatt népszerű. A Petty pengéje általában rövidebb, mint más japán késeké, a penge hossza jellemzően 8–15 cm között van. A penge széles, egyenes vagy enyhén ívelt élű, ami lehetővé teszi az ételek precíz vágását és tisztítását . A Petty kés pengéjének éle lehet kétoldalas vagy egyoldalas, az adott modelltől függően. A Petty az ideális kés a konyhai aprólékos munkákhoz , például gyümölcsök és zöldségek vágásához , sajtok szeleteléséhez, hús tisztításához vagy finom vágásokhoz. Kis méretének és precíziós pengének köszönhetően alkalmas azoknak a szakácsoknak, akik értékelik a precizitást és a részleteket az ételek elkészítésekor. Népszerű az otthoni szakácsok körében is, akik sokoldalú kést keresnek a különféle konyhai feladatokhoz. A kés magja Aichi AUS-10 rozsdamentes acélból készült, amelynek keménysége körülbelül HRC 62 . Magas krómtartalmának (Cr) köszönhetően az AUS-10 acél nagyon jól ellenáll a korróziónak. A Sakon Bokusui ROU-Wave sorozatú kések nyolcszögletű nyele lakkozott tölgyfából készült. Javasoljuk, hogy vásároljon tokot vagy pengevédőt a késhez. A kés paraméterei: Teljes hossz: 270 mm Pengehossz: 135 mm Nyélhossz: 120 mm Tömeg: 74 g Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave damaszkuszi kések , jellegzetes, 32 rétegű damaszkuszi mintázattal, amely gazdagítja a penge vizuális megjelenését - ez a minta minden késnél egyedi, és nem utánozható. A damaszt minta részben kerek, részben ívelt, innen ered a damaszt örvényminta elnevezés. Csakúgy, mint az ujjlenyomatoknál, nincs két egyforma penge. A teljes penge tükörfényre van polírozva. Láthatod magad benne! A legszélén egy jellegzetes, ívelt vonal (matt felület) figyelhető meg, amely a penge teljes hosszán végigfut. Ez a vonal a mag és 32 puhább, külső acélréteg között, amelyek további védelmet nyújtanak az acélmagnak. Egy ilyen, keményebb magacélból és lágyabb külső acélból álló szendvicset san-mai plattírozásnak neveznek. Így készül a legtöbb japán kés manapság. Ajánlások és karbantartás Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében kézzel mossa le a kést, és azonnal szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a hajlítását. Ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására. A penge eltörhet, vagy annak egy része letörhet. Óvja a kést és a pengét az eséstől vagy ütésektől. Ha tudod, hogy sokáig nem lesz szükséged a késre, érdemes olajjal bekenni, és egy kendőbe vagy újságpapírba csomagolni. A kést biztonságos helyen tárolja, és tartsa távol gyermekektől! Értesítés Minden kés természetes anyagokból készül. Minden acéldarab eredeti és utánozhatatlan, így előfordulhat, hogy a késed nem pontosan úgy néz ki, mint a képen. A kapott kés ugyanolyan minőségű és kidolgozású lesz, de kissé eltérhet. Konyhakés élezése Éles késekhez gyémánt- és vízfenőkövek használatát javasoljuk. Ha nem vagy 100%-ig biztos a képességeidben és a képességeidben, vedd fel velünk a kapcsolatot. A késeket egyedi igények szerint élezzük. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatív megoldásként keressen egy profi darálót a környéken. A szakszerűtlen köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok. Konyhai kés tisztítása: Az agresszív anyagoktól a penge felületére tapadt részecskék korrodálódhatnak, és rozsdásodó foltokat képezhetnek a kés felületén. Azonban nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a rátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát általában használják az eltávolítására, amely áztatáskor "szuszpenziót" és régi parafadugót hoz létre. Dellinger garancia A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és amelyet számos elégedett ügyfél bizonyít. Minden darab okos ajándék lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. A Dellinger által kínált minden termék gondosan ellenőrzött. Élettartam garanciát vállalunk minden rejtett hibára. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben is. pengeacél típusa: Damaszkusz pengehossz: 101-150 mm fogantyú típusa: nyolcszögletű kés típusa: Hámozó / Apró kés sorozat: Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave gyártás: Japán Univerzális japán mini/utilitási kés Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave sorozatból, ultraéles maggal, japán AUS-10 acélból , 32 réteg puhább acél között - san mai bevonattal . A nyolcszögletű nyél lakkozott tölgyfából készült. A kés ideális kisebb gyümölcsök , zöldségek, sajtok és egyéb apró élelmiszerek tisztítására és vágására. Pengehossz 135 mm .