Santoku konyhakés 185 mm Dellinger rózsafa damaszkuszi

• 2026. 05. 31. - 44 610 Ft
• 2026. 03. 11. - 44 610 Ft

Santoku konyhakés 185 mm Dellinger rózsafa damaszkuszi Dellinger Dellinger Rózsafából készült Damaszkuszi® Santoku Séfkés A Santoku kés egy sokoldalú kés, amely Japánból származik. A Santoku szó lefordítva „három erényt” jelent – képes húst, zöldséget és halat szeletelni, aprítani és darabolni. A juhláb penge egyenes élű és tompa bordával párhuzamosan fut, majd a hegye felé görbül, mint egy legelésző juhé. Ezt a pengemintát eredetileg olyan vágási és szeletelési feladatokhoz tervezték, ahol az éles hegy nem kívánt szúrásokat vagy vágásokat okozhatott. A tompa hátlap lehetővé teszi a penge biztonságos megfogását az ujjakkal („taposás”), vagy az ujj kinyújtását, hogy finomabb irányítást biztosítson a penge felett a finom munkák során. A Santoku kés használatának előnyei Sokoldalúság - A Santoku sokoldalúságáról ismert, és számos konyhai feladatra alkalmas, beleértve a szeletelést, aprítást és kockázást. Vágási technikák - Ez a kés ideális olyan technikákhoz, mint a szeletelés, aprítás és aprítás. A széles pengének köszönhetően a Santoku kés segítségével könnyen átvihetők az apróra vágott ételek a munkalapról egy fazékba vagy serpenyőbe. Kisebb munkák – A Santoku kisebb munkákhoz, például fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök szeleteléséhez is kiválóan alkalmas. Dellinger Rose Wood Damascus sorozat kései vizuálisan lenyűgözőek, hihetetlenül könnyűek, és tökéletesen illeszkednek mind a jobbkezesek, mind a balkezesek kezébe. Minden szakács értékelni fogja nemcsak a kivételes dizájnt, a tökéletes ergonómiát és a kifogástalan kivitelezést. Tökéletes penge japán mintával Ame no Shizuku (雨の雫) A kiváló minőségű 10Cr15CoMoV acélból készült éles vágómag kiváló vágási tulajdonságokat és tartós élességet biztosít R61 ± 1 Rockwell keménységgel. A magot 66 réteg rozsdamentes damaszkuszi acél védi, ami rendkívüli szívósságot, korrózióállóságot és összetéveszthetetlen megjelenést kölcsönöz a késnek. A tökéletesen kiegyensúlyozott, japán alakú penge precízen köszörült élével minimalizálja a súrlódást vágás közben, míg a csillogó Ame no Shizuku (雨の雫) damaszkuszi minta, amely a nyugodt víz felszínén lévő finom esőcseppekre emlékeztet, megakadályozza, hogy a vágott hozzávalók összeragadjanak, és az egyediség szimbólumává válik. A Kullens -élezés (néha Granton-élnek vagy zsebeknek is nevezik) egy speciális pengefelület, amelyet a Santoku típusú késeken használnak. Ezek egy sor sekély ovális vágás a penge szélén, amelyeknek számos gyakorlati előnyük van: Csökkenti az alapanyagok letapadását – A zsebek lehetővé teszik, hogy a levegő bejusson a penge és a szeletelendő alapanyagok közé, jelentősen csökkentve a puha vagy nedves ételek, például a szeletelt zöldségek, sajtok vagy nyers hús letapadását. Csökkenti a súrlódást vágás közben – Az étel és a penge közötti kisebb érintkezés simább, hatékonyabb vágást eredményez kisebb ellenállással. Javítja a vágás pontosságát és sebességét – A kés sima mozgásának köszönhetően pontosabb vágások és hatékonyabb munka érhető el, amit nem csak a profi szakácsok fognak értékelni. #Mutass többet# Az ergonomikus fogantyú az elegancia, az erő és a kitartás szimbóluma A nyugati stílusú nyél luxus rózsafából készült, amelyet tartóssága és esztétikai megjelenése miatt nagyra értékelnek. Ennek a ritka fának a gazdag, meleg erezete minden késnek egyedi karaktert kölcsönöz. A rózsafa természetes textúrája gyönyörű kontrasztot alkot a damaszkuszi pengével, miközben szilárd és kényelmes fogást biztosít. Ergonomikus formájának és díszes központi szegecsnek köszönhetően a nyél tökéletes stabilitást és egyensúlyt biztosít szeletelés közben. A rózsafát gyakran a luxussal, a hosszú élettartammal és a precizitással társítják, így a gyűjtők és a mesteremberek körében egyaránt nagyra becsült anyag. Sok kultúrában az elegancia, az erő és a kitartás szimbólumának tekintik. Luxus csomagolás – az ideális ajándék Minden kés gondosan , elegáns fa díszdobozban van tárolva, amely kiemeli prémium jellegét. A kiváló kidolgozás, az exkluzív anyagok és a precíz tálalás kombinációja teszi ezt a sorozatot ideális ajándékká minden tökéletes kések szerelmese számára. Santoku kés paraméterei: Teljes hossz: 320 mm Pengehossz: 185 mm Pengevastagság: 2,0 mm Tömeg: 230 g Ebben a Dellinger Rose Wood Damascus® sorozatban megtalálod az összes szükséges kést a konyhádba vagy az éttermedbe. Gyuto / Szakácskés 210 mm Kenyérvágó kés 210 mm Santoku kés 180 mm Csontozó kés 190 mm 135 mm-es univerzális kés Hámozókés 100 mm Ajánlások és karbantartás Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében kézzel mossa le a kést, és azonnal szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a hajlítását. Ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására. A penge eltörhet, vagy annak egy része letörhet. Óvja a kést és a pengét az eséstől vagy ütésektől. Ha tudod, hogy sokáig nem lesz szükséged a késre, érdemes olajjal bekenni, és egy kendőbe vagy újságpapírba csomagolni. A kést biztonságos helyen tárolja, és tartsa távol gyermekektől! Értesítés Minden kés természetes anyagokból készül. Minden acéldarab eredeti és utánozhatatlan, így előfordulhat, hogy a késed nem pontosan úgy néz ki, mint a képen. A kapott kés ugyanolyan minőségű és kidolgozású lesz, de kissé eltérhet. Konyhakés élezése Éles késekhez gyémánt- és vízfenőkövek használatát javasoljuk. Ha nem vagy 100%-ig biztos a képességeidben és a képességeidben, vedd fel velünk a kapcsolatot. A késeket egyedi igények szerint élezzük. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatív megoldásként keressen egy profi darálót a környéken. A szakszerűtlen köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok. Konyhai kés tisztítása: Az agresszív anyagoktól a penge felületére tapadt részecskék korrodálódhatnak, és rozsdásodó foltokat képezhetnek a kés felületén. Azonban nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a rátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát általában használják az eltávolítására, amely áztatáskor "szuszpenziót" és régi parafadugót hoz létre. Dellinger garancia A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és amelyet számos elégedett ügyfél bizonyít. Minden darab okos ajándék lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Dellinger által kínált minden termék gondosan ellenőrzött. Élettartam garanciát vállalunk minden rejtett hibára. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben is. pengeacél típusa: Damaszkusz pengehossz: 151-200 mm markolat típusa: ergonomikus - nyugati típusú kés típusa: Santoku sorozat: Dellinger rózsafa damaszkuszi gyártás: Kína Univerzális Santoku Cullens szakácskés a Dellinger Rose Wood Damascus sorozatból, damaszkuszi acélból készült, 10Cr15CoMoV maggal - ami a japán VG-10- nek felel meg, nagy keménységgel és kiváló tartóssággal. Mag keménysége 61 HRC . A nyugati stílusú fogantyú luxus rózsafából készült. Hagyományos kés hús, gyümölcs, zöldség és fűszernövények vágására, szeletelésére és tisztítására. Pengehossz 185 mm .