Kis szakács/kiritsuke kés 150 mm Dellinger Brilliance

• 2026. 03. 16. - 39 595 Ft
• 2026. 03. 11. - 39 595 Ft

Hagyományos kis Kiritsuke szakácskés Dellinger® Brilliance A Kiritsuke egy hagyományos japán késtípus , amely ötvözi a Yanagiba és az Usuba elemeit, biztosítva a pontosságot a halszeletelés során és a hatékonyságot a zöldségek szeletelésekor. A 150 mm-es pengéjű változat könnyebb, kompaktabb és könnyebben kezelhető – így ideális választás nők vagy kisebb kezű szakácsok számára . A kisebb méret nem rontja a funkcionalitást, és megőrzi a klasszikus Kiritsuke minden előnyét. Megkülönböztethető dizájn és funkcionalitás A penge rövidebb, de még mindig szélesebb, mint a hagyományos konyhakéseké, jellemzően ferde heggyel, amely nagyon precíz és kontrollált vágásokat tesz lehetővé. A penge mindkét oldalon köszörült , ami bővíti a felhasználási lehetőségeket és növeli a kés sokoldalúságát. Kialakításának, alacsony súlyának és tökéletes egyensúlyának köszönhetően ez a kés természetesen és minimális erőfeszítéssel működik. A Kiritsuke 150 mm nemcsak a profik körében népszerű, hanem az otthoni szakácsok körében is, akik a kivételes dizájnt, a funkcionalitást és a kényelmet szeretnék ötvözni a munkahelyükön – beleértve azokat is, akik értékelik a könnyebb késeket precíz vágásvezetéssel . A Kiritsuke kés használatának előnyei Sokoldalúság a konyhában – A Kiritsuke ötvözi a Yanagiba (hal- és sushi kés) és az Usuba (zöldség kés) tulajdonságait, így nagyszerű eszközzé válik hús szeleteléséhez, hal filézéséhez és zöldségek precíz szeleteléséhez. Kirinuki penge (K-hegyű) – Jellegzetes, hegyes penge agresszív szöggel a hegyén, amely precíz vágásokat és finom munkát tesz lehetővé szeletelés vagy csontozás közben. Esztétika és elegancia – a hagyományos forma modern dizájnnal professzionális és stílusos hatást kelt. A Brilliance sorozat minden egyes kése egyedi damaszkuszi mintázattal rendelkezik, amelyet acélrétegek – jelen esetben kiváló minőségű japán VG-10 acél és puhább tokanyag – hajtogatásával és kovácsolásával hoznak létre. Az eredmény nemcsak a penge nagyfokú tartóssága és szívóssága, hanem egy jellegzetes, organikus és szabálytalan motívum is, amely a folyó lávára vagy a kőzetrétegek vágására emlékeztet. A Brilliance kések nyele könnyű, erős és eloxált alumíniumból készült, ami hosszú élettartamot és korrózióállóságot biztosít. Ergonomikus formája természetes és biztonságos fogást biztosít, míg a nyitott, kivágással ellátott kialakítás nemcsak alacsony súlyt, hanem magas szintű higiéniát is biztosít - könnyen tisztítható és nem tartja meg a szennyeződéseket. Két fekete csavar biztosítja a biztonságos rögzítést, miközben lehetővé teszi a nyél egyszerű cseréjét - így a kést a stílusához vagy a konyhája színsémájához igazíthatja. A fogantyú stabil, csúszásmentes és kényelmes marad még hosszú távú munkavégzés során is. A műszaki tervezés, a funkcionalitás és az elegancia kombinációja teszi ezt a markolatot nemcsak praktikussá, hanem a teljes kés vizuálisan feltűnő elemévé is. És ha változatosságra vágysz, könnyedén módosíthatod a kés dizájnját egy tartós G10 anyagból készült alternatív nyélre cserélve – például kontrasztos fekete-zöld változatban. Ez nemcsak más megjelenést, hanem más tapintási benyomást és egyedi stílust is kölcsönöz. Nem javasoljuk a kések mosogatógépben való mosását . Ha azt szeretnéd, hogy sokáig élesek és szépek maradjanak, a kézi mosás ideális, mivel ez kíméletesebb a késekhez. Dellinger kis Kiritsuke kés paraméterei: Teljes hossz: 253 mm Pengehossz: 150 mm Pengevastagság: 2,0 mm Tömeg: 120 g Prémium ajándékcsomagolás: A sorozat kései gondosan vannak csomagolva egy elegáns, világos fából készült ajándékdobozba , amely kiemeli a fehér alumínium sorozat prémium jellegét. A hangsúly nemcsak a kés kiváló minőségén van, hanem a precíz prezentációján is, így tökéletes ajándék a minőségi kézműves munka szerelmeseinek. A késsel való munkavégzés szabályai Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében kézzel mossa le a kést, és azonnal szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a hajlítását. Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítőjeként. Óvja a kést az eséstől vagy ütéstől. Konyhakés élezése Éles késekhez gyémánt- és vízfenőkövek használatát javasoljuk. Ha nem vagy 100%-ig biztos a képességeidben és a képességeidben, vedd fel velünk a kapcsolatot. A késeket egyedi igények szerint élezzük. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatív megoldásként keressen egy profi darálót a környéken. A szakszerűtlen köszörülés által okozott károk visszafordíthatatlanok. Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat Fenőkő - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz körülbelül 1000-es szemcseméretű, a finombeállításokhoz és a végső élezéshez pedig körülbelül 3000-6000-es szemcseméretű csiszolókövet használjon. Élezőpálca (élezőacél) - az élezések közötti élesség megőrzéséhez használhat élezőacélt, amellyel az él kiegyenesíthető anyag eltávolítása nélkül. Kihúzható hegyező - nagyszerű segítő a konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a fenőkövön történő csiszolás, előnyei a gyorsaságban, az egyszerűségben és a kényelemben rejlenek. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez kiváló választás a kések élesen tartására bonyolultabb élezés nélkül. Konyhakés tisztítása: Minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagoktól a penge felületére tapadt részecskék korrodálódhatnak, és rozsdásodó foltokat képezhetnek a kés felületén. Azonban nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a pengéhez tapadt részecskék. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után elmosod és beolajozod. Dellinger garancia A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és amelyet számos elégedett ügyfél bizonyít. Minden darab díszdobozban érkezik, így okos ajándék lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Dellinger által kínált minden termék gondosan ellenőrzött. Élettartam garanciát vállalunk minden rejtett hibára. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben is.