Catler DMS 76 japán szeletelő kés

• 2026. 06. 01. - 40 035 Ft
• 2024. 12. 05. - 40 035 Ft
• 2024. 11. 30. - 39 825 Ft
• 2024. 11. 24. - 39 655 Ft
• 2024. 11. 14. - 39 625 Ft
• 2024. 11. 09. - 39 565 Ft
• 2024. 11. 07. - 39 485 Ft
• 2024. 11. 02. - 39 395 Ft
• 2024. 10. 31. - 39 095 Ft
• 2024. 10. 30. - 39 045 Ft
• 2024. 10. 28. - 39 035 Ft
• 2024. 10. 27. - 38 875 Ft
• 2024. 10. 26. - 38 765 Ft
• 2024. 10. 17. - 38 655 Ft
• 2024. 10. 09. - 36 915 Ft
• 2024. 10. 06. - 36 855 Ft
• 2024. 10. 05. - 36 695 Ft
• 2024. 08. 08. - 36 585 Ft
• 2024. 08. 05. - 36 425 Ft
• 2024. 07. 20. - 36 245 Ft
• 2024. 07. 08. - 36 045 Ft
• 2024. 05. 01. - 36 015 Ft
• 2024. 04. 08. - 35 815 Ft
• 2024. 04. 05. - 33 645 Ft

 A japán húsvágó kés a japán szakácsok egyik alapfelszerelése, és kiváló geometriájának köszönhetően pontos húscsontozásra és húsvágásra, garnélarák tisztítására és faragására, vagy paprika tisztítására van predesztinálva. Pengehossz 105 mm / teljes hossz 205 mm. A damaszkuszi acélt manapság "öntött" és "hegesztett" acélra osztják. Az öntött damaszkuszt úgy készítették, hogy kis agyagtégelyekben olvasztották az acélt, majd a kovács receptje szerint különböző adalékanyagokat adtak hozzá. Ezzel szemben a hegesztett damaszkusz réteges, legalább kétféle acélból vagy acélból és egy másik fémből áll. Az enyhe, rugalmas acélt kemény, nagy széntartalmú acéllal kombinálva használják, több tíz vagy több száz rétegben. A Japán híres kovácsmestereinek zseniális és felülmúlhatatlan technológiája, képes volt a rugalmas és kemény acélt úgy kombinálni, hogy azok egyedi tulajdonságait a szamurájkardkészítés egyedülálló alkotásává ötvözze. A DMS sorozat kései 67 rétegben hegesztési technológiával készülnek, egyesítve a VG2 lágy és a VG10 kemény acélokat. Ez nagyszerű tulajdonságokat biztosít számukra - rendkívüli keménységet, rugalmasságot és hosszú élettartamot. A kések anyagának beszállítója a japán TAKEFU acélgyártó cég. A kések markolatai juharfából készülnek és a KEBONY módszerrel vannak beállítva. Ez a Norvégiában kifejlesztett technológia egy szabadalmaztatott eljárás, amely káros anyagoktól és méreganyagoktól mentesen erősíti a felhasznált juhar sejtszerkezetét, és nemcsak a keményfa prémium tulajdonságait, hanem a gazdag barna színt is kiemeli.