Univerzális kés 13 cm Miyabi 5000MCD

• 2026. 03. 15. - 152 250 Ft
• 2026. 03. 13. - 152 250 Ft

Univerzális kés 13 cm Miyabi 5000MCD Miyabi Univerzális kés 13 cm Miyabi 5000MCD Termék leírása: Univerzális konyhakés a Miyabi 5000MCD sorozatból, amely ideális kisebb konyhai munkákhoz, kiválóan alkalmas zöldségek és gyümölcsök szeletelésére és hámozására , a teljes méretű markolat növeli a kés irányítását. A D-alakú nyél Masur-Birchwood nyírfából készült. A fa gyönyörű természetes rajzolattal rendelkezik, és minden kést egyedivé tesz. Egy gyönyörű mozaik gombostű van elhelyezve a fogantyú közepén. Egy másik nagyszerű részlet , amely kiemeli a sorozat tökéletes kivitelezését. A Miyabi 5000 MCD kések kiváló minőségű, hidegen edzett acélból készülnek, keménységük 63 HRC . Az acélmag 100 réteg damaszkuszi acélból áll, ami lenyűgöző megjelenést biztosít Műszaki adatok: - Penge: MicroCarbide MC63 acél pengemag 100 rétegű acélba ágyazva - Nyél: D-alakú nyírfa masur - Keménység: 63 HRC +/- 1 - Teljes hossz: 24,2 cm - Penge hossza: 13,0 cm - Az ék szélessége: 2,7 cm - Ékszíj vastagsága: 1,7 mm - Élezés módja: kétoldalas szimmetrikus csiszolás - Súly: kb. 82 MC63 acél a Miyabi márkához gyártva, amelyet a Takefu Special Steel co. Ltd. gyárt. Ez nem más, mint az SG2/R2 acél más néven , ezért a tulajdonságok is azonosak. Nagyon kemény, hihetetlenül kopásálló, és így hosszú ideig tartja az élességet. Magas króm tartalma rendkívül ellenállóvá teszi a rozsdával szemben, és nem ijed meg a magas színátmenetű kövektől. Acél összetétele: - Szén: 1.25 – 1.45%, - Vanádium: 1.80 – 2.20%, - Króm: 14.00 – 16.00%, - Molibdén: 2.30 – 3.30%, - Mangán: 0,40%, - Foszfor: 0.03%, - Kén: 0.03%, - Szilícium: 0.5% Gyártó kód: 34372-131-0