Bunmei Santoku kés 18cm

• 2026. 03. 14. - 27 515 Ft
• 2026. 03. 13. - 27 515 Ft
• 2026. 03. 11. - 27 845 Ft

Bunmei Santoku kés 18cm Bunmei Santoku konyhakés 18 cm Sokoldalúan használható japán konyhakés, amelyet elsősorban húsokhoz, zöldségekhez és halakhoz terveztek. Mivel vékony pengével rendelkezik, kiválóan alkalmas kenyér szeletelésére, gyümölcsök szeletelésére vagy fűszernövények aprítására is. A nagy méretű ék megkönnyíti a szeletelt termékek áthelyezését a salátástálba vagy a serpenyőbe. Műszaki adatok: Penge - molibdén-vanádium rozsdamentes acél Nyél - magnóliafa Keménység – 56-57 HRC Teljes hossza: 31,8 cm Penge hossza: 18,1 cm Az ékszíj szélessége: 4,9 cm Ékszíj vastagsága - 2,9 mm Élezés módja - kétoldalas szimmetrikus csiszolás Súly – kb. A Gincho Bunmei egy hagyományos japán konyhakés, amelyet a világhírű GLOBAL késgyártó cég, a Yoshikin gyárt. Olyan szakemberek számára készültek, akiknek a munkájuk során speciális és megbízható eszközökre van szükségük. A Bunmei kések magnóliafa markolattal vannak ellátva, amelyek nem csúsznak a kézben. Az ékek magas széntartalmú rozsdamentes acélból készültek, molibdén és vanádium hozzáadásával, így a kések hosszú ideig megőrzik élességüket. A hagyományos D-alakú markolatok kényelmes fogást garantálnak, az egyoldalas csiszolás pedig páratlan a nyers halakkal és húsokkal való munka során.