Hámozó kés 9 cm Miyabi 5000MCD

• 2026. 03. 12. - 142 710 Ft
• 2026. 03. 11. - 144 400 Ft

Hámozó kés 9 cm Miyabi 5000MCD Hámozó kés 9 cm Miyabi 5000MCD Termék leírása: A Miyabi 5000MCD sorozatú hámozó konyhakés precíziós munkákhoz készült, mint például dekoráció, garnélarák keretezés vagy csipeszezés , szintén kiváló eszköz a zöldségek és gyümölcsök hámozásához . A D-alakú nyél Masur-Birchwood nyírfából készült. A fa gyönyörű természetes rajzolattal rendelkezik, és minden kést egyedivé tesz. Egy gyönyörű mozaik gombostű van elhelyezve a fogantyú közepén. Egy másik nagyszerű részlet , amely kiemeli a sorozat tökéletes kivitelezését. A Miyabi 5000 MCD kések kiváló minőségű, hidegen edzett acélból készülnek, keménységük 63 HRC . Az acélmag 100 réteg damaszkuszi acélból áll, ami lenyűgöző megjelenést biztosít. Műszaki adatok: - Penge: MicroCarbide MC63 acél pengemag 100 rétegű acélba ágyazva - Nyél: D-alakú nyírfa masur - Keménység: 63 HRC +/- 1 - Teljes hossz: 20,2 cm - Penge hossza: 9,0 cm - Az ék szélessége: 2,3 cm - Ékszíj vastagsága: 1,7 mm - Élezés módja: kétoldalas szimmetrikus csiszolás - Súly: kb. 77 g MC63 acél a Miyabi márkához, amelyet a Takefu Special Steel co. Ltd. gyárt. Ez nem más, mint SG2/R2 acél más néven , ezért a tulajdonságok is azonosak. Nagyon kemény, hihetetlenül kopásálló, és így hosszú ideig tartja az élességet. Magas krómtartalma rendkívül ellenállóvá teszi a rozsdával szemben, és nem ijed meg a magas színátmenetű kövektől. Acél összetétele: - Szén: 1.25 – 1.45%, - Vanádium: 1.80 – 2.20%, - Króm: 14.00 – 16.00%, - Molibdén: 2.30 – 3.30%, - Mangán: 0,40%, - Foszfor: 0.03%, - Kén: 0.03%, - Szilícium: 0.5%