Takeshi Saji Wbb Nakiri kés 17 cm R-2

• 2026. 03. 12. - 276 050 Ft
• 2026. 03. 11. - 279 315 Ft

Takeshi Saji WBB Nakiri kés 17 cm R-2 Takeshi Saji Takeshi Saji Kézzel kovácsolt Santoku kés 18 cm Bemutatjuk a Takeshi Saji mester által készített hagyományos kézzel kovácsolt konyhakést, a Santoku kést 18 cm hosszú pengével, amely kiválóan alkalmas húsok, halak, zöldségek és gyümölcsök szeletelésére. Méreteinek köszönhetően a penge kiválóan alkalmas nagy méretű termékek, például görögdinnye vagy káposzta szeletelésére. Kiválóan használható a mindennapi konyhai munkák során. A Takeshi Saji mester kései a kézi kivitelezésnek köszönhetően minimálisan eltérhetnek a bemutatott képektől. Minden egyes minta egyedi, így a kések egyediek és megismételhetetlenek. Az egész egy fából készült dobozba van csomagolva, amely kiválóan ajándékként használható. Figyelemre méltó a gravírozás is. Ez egy nagyszerű megoldás, amely számos alkalomra kiválóan alkalmas ajándékként. Fő előnye , hogy az ajándékot szeretteink alá illeszthetjük. Javasoljuk továbbá, hogy ellenőrizze a karbantartás fület , ahol megismerheti a karbantartás és a kés gondozásának alapjait. Az acél műszaki paraméterei , valamint kémiai összetétele az Acél összetétele menüpont alatt érhető el. Műszaki adatok: - Penge: acél 61 rétegű R-2 mag - Nyél: fehér bikacsont - Keménység: 63 HRC +/- 1 - Teljes hossz: 30,1 cm - Penge hossza: 17,0 cm - Az ék szélessége: 5 cm - Az ék vastagsága: kb. 2,2 mm - Élezés módja: kétoldalas szimmetrikus csiszolás - Súly: kb. 205 g A rozsdamentes acélból készült konyhakések kevésbé igényesek a gondozásukhoz. Az összetételben krómot és egyéb elemeket tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően jobban ellenállnak a külső környezetnek, mint a rozsdamentes (szén) acélból készült kések. Ezeket azonban nem szabad teljesen elhanyagolni. Használat után mosd meg őket, és lehetőleg szárazra töröld , vagy hagyd megszáradni a csepegtetőn vagy a mágneses lécen. Ha a késeket egy blokkban tartjuk, akkor a legjobb, ha akkor tesszük be őket, amikor már szárazak. Ha a kést hosszabb ideig használat nélkül hagyjuk, akkor nem árt, ha valamilyen étolajjal bekenjük (csak a gyorsan avasodóakat kerüljük, mint a lenmagolaj). Annak ellenére, hogy az acélt rozsdamentesnek nevezik, kedvezőtlen körülmények között patinás lehet, ha nem vigyázunk a késre. Teljesen elfogadhatatlan a kések mosogatógépben történő mosása. A mosogatógépekben használt nagyon éles vegyszerek elszíneződést okozhatnak a pengén, tartósan károsíthatják a markolatot vagy annak bevonatát, és a magas hőmérséklet a vágóél megereszkedését (keményedését) okozhatja. Ugyanezen okból nem szabad kést használnunk a zöldségek vagy húsok keveréséhez vagy keménységének ellenőrzéséhez a főtt húslevesben. A rozsdamentes acélból készült konyhakések kevésbé igényesek a gondozásukhoz. Az összetételben krómot és egyéb elemeket tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően jobban ellenállnak a külső környezetnek, mint a rozsdamentes (szén) acélból készült kések. Ezeket azonban nem szabad teljesen elhanyagolni. Használat után mosd meg őket, és lehetőleg szárazra töröld , vagy hagyd megszáradni a csepegtetőn vagy a mágneses lécen. Ha a késeket egy blokkban tartjuk, akkor a legjobb, ha akkor tesszük be őket, amikor már szárazak. Ha a kést hosszabb ideig használat nélkül hagyjuk, akkor nem árt, ha valamilyen étolajjal bekenjük (csak a gyorsan avasodóakat kerüljük, mint a lenmagolaj). Annak ellenére, hogy az acélt rozsdamentesnek nevezik, kedvezőtlen körülmények között patinás lehet, ha nem vigyázunk a késre. Teljesen elfogadhatatlan a kések mosogatógépben történő mosása. A mosogatógépekben használt nagyon éles vegyszerek elszíneződést okozhatnak a pengén, tartósan károsíthatják a markolatot vagy annak bevonatát, és a magas hőmérséklet a vágóél megereszkedését (keményedését) okozhatja. Ugyanezen okból nem szabad kést használnunk a zöldségek vagy húsok keveréséhez vagy keménységének ellenőrzéséhez a főtt húslevesben. Gyártó kód: HB-4505