Suncraft konyhakés Senzo Universal Petty 150 mm [FT-08]

• 2026. 03. 12. - 49 395 Ft
• 2026. 03. 11. - 49 980 Ft

Suncraft konyhakés SENZO UNIVERSAL Petty 150 mm [FT-08] Konyhai kés Suncraft SENZO UNIVERSAL Petty 150 mm A Petty egy univerzális penge, amely a szakácskés kisebb változata. Sokoldalúan használható, így a kulináris művészetek kedvelőinek nagyon kedvelt pengéje. Rendeltetés: aprítás vágás Kockákra vágva szeletelés A SENZO Universal késcsaládot a SUNCRAFT cégnek a hivatásos szakácsok, különösen az európai szakácsok által jelentett igényeknek megfelelően fejlesztették ki. Hozzászoktak a kések bizonyos tulajdonságaihoz, amelyeket eddig használtak. Az öreg kontinens számos éttermének séfje hozzájárult a SENZO termékcsalád kialakításához – teljes szárú (full tang) pengékkel felszerelve, amelyek szegecsekkel vannak beágyazva a markolatba. A kés ilyen kialakításának köszönhetően nagyon jól kiegyensúlyozott és magabiztosan fekszik a kézben, és ami a legfontosabb, rendkívül strapabíró. A Suncraft SENZO UNIVERSAL a nyugati világ legjobb mintáit használja, ráadásul a 33 rétegű acélnak köszönhetően damaszkuszi*, amelynek magját a VG-10 ** acél alkotja, a sorozat kései rendkívül tartósak és pengéik kopásállóak. A penge közelképén látható „hullámzó” hatás a szamurájkardokhoz kapcsolódik. A kalapált minta nem csak vonzóan néz ki, hanem azt is biztosítja, hogy a szeletelt termékek ne tapadjanak meg a pengén. A többi SUNCRAFT SENZO késhez hasonlóan az UNIVERSAL termékcsalád markolata is rendkívül ellenálló Pakkawood *** fából készült, barna színben. * Damaszkuszi acél – modern ún. A damaszkuszi acél egymást követő, rendkívül vékony rozsdamentes acéllapokból áll, amelyek közül a középső lapok 25%-át magnak nevezik, a maradék 75%-ot pedig különböző keménységű lapok alkotják – felváltva felhordott puha és kemény acél. Ennek eredményeként a kés felületén „hullámzó” hatás jön létre. **VG-10 acél Ezt a fajta acélt a legjobbnak tartották a konyhai kések gyártásához. A szakácsok nagyra értékelik a VG-10-ből készült kések gyönyörű kialakítását és kiemelkedő tartósságukat egyaránt. A VG-10 egy nagy keménységű anyag, a HRC skálán HRC 60 értéket kapott. Ennek köszönhetően a belőle készült kések rendkívül élesek és rendkívül kopásállóak. A ***Pakkawood laminált nyírfa vagy juharfa, gyantával impregnálva. Nagyon magas hő- és nedvességállóság jellemzi őket, kifejezetten a kések markolatához fejlesztették ki. Műszaki adatok: Penge - 33 rétegű acél, VG-10 mag Keménység - 60 HRC +/- 1 Teljes hossz - 261 mm A penge hossza - 150 mm Nyél - Brown Pakkawood Súly - kb. 95 g