Suncraft Senzo Clad Boning kés 16,5 cm AUS-10

• 2026. 03. 13. - 40 825 Ft
• 2026. 03. 11. - 40 825 Ft

Suncraft Senzo Clad Boning kés 16,5 cm AUS-10 Konyhai kés Suncraft SENZO CLAD Boning 165 mm A SENZO UNIVERSAL Boning Suncraft egy lazításra tervezett kés. Jellegzetes, nagyon keskeny, lekerekített hegyű pengével rendelkezik, így könnyen manőverezhető a csontok körül, az ízületek között, vagy a nyers hús inak és porcok között. Rendeltetés: az inak átvágása a hús elválasztása a csontoktól zsír kivágása filézés SENZO CLAD egyedülálló termékcsalád a SUNCRAFT cégtől. A sorozat késeinek pengéi AUS-10 típusú 3 rétegű plattírozott acélból készültek. Ez egy kemény anyag ( HRC 58 +/-1), amelynek széntartalma megegyezik a 440C acéléval, de kevesebb krómmal. Ennek eredményeként az AUS-10 acélból készült kések jobban ellenállnak a korróziónak és strapabíróbbak. A vanádium ötvözethez való hozzáadásával csökkent a SENZO CLAD sorozatú kések kopásérzékenysége. A SENZO CLAD termékcsalád ékei a SENZO UNIVERSAL termékcsaládhoz hasonlóan teljes szárral (full tang) rendelkeznek, amely szegecsekkel van beágyazva a kés markolatába. Ennek köszönhetően a szerszámok fogása biztos, és maga is tökéletesen főzve marad, a termékeket a szakács tenyerének nyomásának tökéletesen megfelelő erővel szeleteli, aprítja és aprítja. A sorozat termékeinek markolatai Pakkawood fából készültek, ébenfa színben. A *Pakkawood laminált nyírfa vagy juharfa, gyantával impregnálva. Nagyon magas hő- és nedvességállóság jellemzi őket, kifejezetten a kések markolatához fejlesztették ki. Műszaki adatok: Penge - AUS-10 acél Keménység - 58 HRC +/- 1 Teljes hossz - 298 mm A penge hossza - 165 mm Nyél - Brown Pakkawood Súly - kb. 128 g