Kasumi Slicer kés 24 cm

• 2026. 03. 13. - 64 010 Ft
• 2026. 03. 11. - 64 010 Ft

A konyhai vagy univerzális késnek nevezett késnek hosszabb és keskenyebb pengéje van, mint a szakácskés pengéjének. Kiválóan alkalmas húsok, felvágottak, valamint gyümölcsök és zöldségek szeletelésére. A damaszkuszi acélból készült kések a KASUMI mesterei által 25 generáció óta ékesített késkészítési mesterség szerint készülnek. A kések pengéje magas széntartalmú VG-10 rozsdamentes acélból készült, amelyet Rockwell C59-60 fokig edzett. A penge mindkét oldalát a damaszkuszi acélra jellemző hagyományos felületkezelés díszíti, amelyet melegen történő bilincseléssel és 32 rétegű acél pengére való feltekeréssel érnek el. A KASUMI damaszkuszi acélból készült kések mindegyike a hagyományos kézműves művészet egyedülálló remekműve. A nagyon kényelmes, keményfából készült pakka markolattal felszerelt, fenomenálisan éles, egy különleges eszköz, amelyet a konyhánkban használhatunk. A KASUMI kések a közép-japániai SEKI városában készülnek, amely híres a legjobb minőségű kések gyártásáról. A kések és korábban kardok gyártásának hagyománya a XIII. századra nyúlik vissza, amikor a híres Motoshige mester Sekibe költözött, ahol Japán-szerte a legjobb minőségű kardokat készítette. Ez a régió ideális hely volt a megfelelő minőségű földnek köszönhetően a pengék temperálásához, a faszénhez való hozzáféréshez, a tiszta vízhez és a két folyó közelségéhez. A penge egyedülálló edzési módszere, amely rendkívüli minőséget és magas esztétikai tulajdonságokat garantált, a Seki kardokat a szamurájok kedvenc kardjává tette. A generációról generációra öröklődő mesteri mesterséget ma is ápolják, és a KASUMI késeket kétségtelenül a SEKI specialitásának nevezhetik. Termékjellemzők penge: damaszkuszi acél 32 rétegű melegen préselt acél keménység 59-61 HRC a penge kétoldalasan hagyományos felülettel díszített nagyon magas késélesség markolat: keményfa fény kényelmes a használata Termékkód K-86024 Konyhai rendeltetés Hossz (cm) 24 Damascus vonal Anyag damaszkuszi acél Márka Kasumi Made in Seki / Japán