Konyhai kés Dellinger M390 Cocobolo, Santoku 180

• 2026. 03. 16. - 46 975 Ft
• 2026. 03. 13. - 46 975 Ft
• 2026. 03. 11. - 47 530 Ft

Konyhai kés Dellinger M390 Cocobolo, Santoku 180 – professzionális acél, egzotikus fából készült markolat A japán Santoku kés egy általános célú kés, egy japán séf kése. Alakja hasonlít a nyugati séfkésekhez vagy a japán Gyuto-hoz, de vékonyabb, rövidebb és kisebb a penge görbülete. A penge jóval a markolat alatt nyúlik ki, így helyet hagy az ujjaknak, ami megkönnyíti a szeletelést és az aprítást. A Santoku-k nagyon jól kiegyensúlyozottak, és sokoldalúságuk miatt egyre népszerűbb késformák. Neve „három erényt” jelent, mivel kiválóan alkalmas húsok, halak vagy zöldségek szeletelésére. A kés pengéje kiváló minőségű Böhler M390 porszórt acélból készült, amely kiváló kopásállóságáról, kiváló élességtartásáról és magas korrózióállóságáról ismert. Keménységének köszönhetően kb. 62 HRC, a kés intenzív használat mellett is megőrzi élességét. Az egész egy látványos damaszkuszi festmény, a „Mizu no Mai” 水の舞 (Víz tánca). Ez a 129 rétegből álló minta minden egyes példánynak egyedi esztétikai értéket ad. Az M390 acél és a hagyományos damaszt kiváló tulajdonságainak kombinációja teszi ezt az anyagot nem csak funkcionálissá, hanem luxussá is, amit a gyűjtők és a professzionális felhasználók egyaránt értékelni fognak. A markolat japán stílusban készült egzotikus cocobolo fából, amely kifejező megjelenéssel rendelkezik, és a természetes olajoknak köszönhetően kiemelkedő nedvesség- és repedésállósággal rendelkezik. A fogantyút központi mozaikszegecs díszíti, amelyen a japán szamuráj címere látható, amely a Dellinger cég logójának részét képezi. Az M390 Cocobolo Dellinger sorozat minden egyes kését kézzel élezik és egyedileg ellenőrzik a minőséget. Tulajdonságai és tartóssága megőrzése érdekében ajánlott a kézi mosás – a mosogatógép a pengét és a fa markolatot egyaránt károsíthatja. A Dellinger M390 Cocobolo a kiváló minőségű kivitelezés, a funkcionalitás és az elegancia kombinációja – ideális választás az igényes szakácsok és a főzés szerelmesei számára. A késeket luxus kivitelben, mágneses záródással szállítjuk, így ideálisak exkluzív ajándéknak. Penge hossza: 180 mm Teljes hossz: 318 mm Penge vastagsága: 2 mm Súlya: kb. 185 g Böhler M390 acél HRC 62 Rozsdamentes Kihegyezett: kétoldalas Fogantyú: cocobolo Fogantyú: fém Kézzel mosható Made in China [2157459]