Konyhai kés Dellinger Carbon Fiber Octagon Kiritsuke 215

• 2026. 03. 11. - 43 620 Ft

Konyhai kés Dellinger Carbon Fiber Octagon Kiritsuke 215 Az Octagon Dellinger Carbon Fiber sorozat modern dizájnjával és könnyű súlyával hívja fel magára a figyelmet, miközben kényelmes használatot biztosít – jobb- és balkezesek számára egyaránt. A nyolcszögletű markolat tökéletesen illeszkedik a kézbe, így hosszabb használat esetén is stabilitást és kényelmet biztosít. A japán Kiritsuke kések ötvözik a Yanagiba hosszát, valamint az Usuba penge magasságát és profilját a kompromisszumosan vágott véggel. Ezek univerzális kések a japán konyha ételeinek elkészítéséhez. Használhatjuk őket, mint a Yanagi-t a halak filézéséhez és vékony szeletekre vágásához sushihoz és sashimihez, valamint mint az Usuba a zöldségekhez. Az ilyen hosszú és magas pengék vezetési képessége miatt nagyobb tapasztalattal rendelkező felhasználók számára ajánlottak. A penge magja a neves VG-10 damaszkuszi acélból készült, 61±1 HRC keménységgel, amely garantálja a tartósságot és a magas élességet. A 66 rétegű rozsdamentes acél növeli a szilárdságot és véd a sérülésektől. A jellegzetes „Ice Hypnosis” mintázat nem csak különleges karaktert kölcsönöz a pengének, hanem csökkenti a súrlódást és csökkenti az étel megtapadását vágás közben. A penge sokáig megőrzi élességét, és könnyen élezhető a vízkőre. A markolat két tartós anyagból készül: a gyantába süllyesztett szénszálból és a penge tövénél található fekete G10 kompozitból, a markolatba helyezett tömörfa maggal, ami erősebbé és stabilabbá teszi. Sok éves használat után sem keletkeznek repedések vagy meglazulások. A G10 ellenáll a nedvességnek, a hőmérsékletváltozásnak és a kopásnak, emellett rendkívül könnyű és gyakorlatilag karbantartásmentes. Elegáns csomagolás – kész ajándék ötlet A Ko-Santoku sorozat minden egyes kése egy esztétikus, fából készült dobozba van csomagolva, amely kiemeli annak egyedi karakterét. A kiváló minőségű kivitelezés, a modern anyagok és az esztétikum kombinációja tökéletes ajándékká teszi a konyhai tökéletesség kedvelőinek. Penge hossza: 215 mm Teljes hossz: 365 mm Penge szélessége: 52,1 mm Penge vastagsága: 2 mm Súlya: kb. 175 g VG-10 acél HRC 61 (+/-1) Rétegek száma: 67 Rozsdamentes acél Kihegyezett: kétoldalas Fogantyú: szénszálas Cikkszám: G10 Kézzel mosható Made in China [2209156]