Shiori Hamburg Santoku német acél szakácskés 1.4116

• 2026. 03. 11. - 36 610 Ft

Mesteri precizitással készült Solingenben Solingen egy német város, amely világszerte híres a legjobb kések gyártásáról. A magas követelményeknek megfelelő anyagok kiváló minősége kéz a kézben jár a mesteri kivitelezéssel . A kézművesség hagyománya évszázadok óta öröklődik, generációról generációra. Ennek a precizitásnak, ennek a kiválóságnak a követése vezette el a Shiori márkát a 300 éves múltra visszatekintő gyárak egyikébe. Ebben született meg a Hamburg Shiori konyhakéscsalád, amely igazi gyöngyszem minden szakács számára . A solingeni gyárról és a Shiori Hamburg konyhakések gyártásáról bővebben olvashatsz blogunkon. Formázott penge német acélból számos feladathoz A Hamburg Santoku Shiori penge eredeti 1.4116 német acélból készült, amely nagy szilárdsággal rendelkezik, miközben rugalmas és ellenáll a rozsdának. Ez a kombináció teszi a kést kiválóan használhatóvá mind a profi szakácsok, mind az amatőr szakácsok kezében . Érdemes hozzátenni, hogy a penge igazán éles. A séf késével elkerülheted a termékek felesleges zúzását . A speciálisan kialakított 16 cm-es pengének köszönhetően széles ékkel és zónákra osztva a kés egyes részei különböző kulináris feladatokhoz használhatók. Az enyhén ívelt hegy kiválóan alkalmas gyümölcsök és fűszernövények szeletelésére, a vízszintes felület precízen felaprítja a zöldségeket és vékony hússzeleteket választ ki. A penge hátsó része pedig ideális lesz a kemény termékekhez. Mint látható, a Hamburg Santoku Shiori egy univerzális, többfunkciós kés, amely bármilyen hús megmunkálásához, hal filézéséhez, szeleteléséhez, vágásához, szeleteléséhez, a hús csontról való leválasztásához vagy a sushi tekercsek adagolásához használható. A nagy méretű séfkés megkönnyíti az ételek céledénybe helyezését és a legaromásabb hozzávalók vagy diófélék összetörését is...és még sok mást! Sokoldalúsága kellemesen meglepi Önt. Nem számít, mit csinálsz vele, precízen csinálod. Univerzális használatának köszönhetően a Hamburg Santoku Shiori helyettesíti a hagyományos szakácskést, és elválaszthatatlan eszközzé válik mindazok számára, akik értékelik a minőséget és a tökéletességet a konyhában. A sokoldalú felhasználás nem az egyetlen előnye ennek a modellnek. Az acél 56 +/-1HRC keménységig* történő edzésének köszönhetően a kés hosszú ideig tartósan éles marad . A penge 15 fokos csiszolási szöge pedig precíz vágást garantál. Prémium olasz olajfa Figyelemre méltó a precízen formázott ergonomikus markolat is, amely kiváló minőségű prémium olajfából készült Olaszországból , amely nemcsak eleganciát kölcsönöz, hanem biztos fogást is biztosít. A markolat tökéletesen illeszkedik a kézbe , ami stabil és kényelmes munkavégzést eredményez. A kés teljes kialakítása tökéletesen kiegyensúlyozott , így a főzéshez szükséges termékek elkészítése még hosszú távú használat esetén is igazi élvezetté válik. A Hamburg Santoku univerzális Shiori kés minden részletre odafigyelve készült, ezért kialakítása nem teszi lehetővé az ételmaradékok felhalmozódását a zugokban. Ráadásul a felhasznált olajfa nem szívja magába a szagokat, és könnyen tisztán tartható. A tökéletes kiegészítő egy mágneses késblokk, amely jól bemutatja ezt a modellt a konyhapulton, és gondoskodik arról, hogy mindig kéznél legyen. A Hamburg Santoku Shiori séfkés nagyon tartós, nagyon strapabíró, nagyon rugalmas és még élesebb ! Minden bizonnyal felkelti minden séf és a kiváló minőségű kulináris eszközök kedvelőjének figyelmét. Ez egy kiváló ajándék ötlet. Látványos gravírozást lehet hozzáadni a pengéhez. Műszaki adatok Nyél hossza: 10,50 cm Penge hossza: 16,00 cm Ékszíj vastagsága: 2,80 mm Az ékszíj szélessége: 4,30 cm Penge csiszolási szöge: 15 fok Acél: német 1.4116 Edzés: 56 +/-1HRC Nyél: prémium olajfa Súly: 160 g Alkalmazás: professzionális konyha, hobbi konyha Fontos információk: Minden markolat természetes olajfából készül, ezért másképp nézhet ki, mint a képen. A pengét gyárilag olajozták a korrózió elleni védelem érdekében. Az első használat előtt alaposan mosd meg a kést, majd szárítsd meg . Csak ezután áll készen a használatra. HRC keménység - ez a kritérium lehetővé teszi a kés osztályának meghatározását HRC (Rockwell skála) fokokban kifejezve. Elmeséli, hogy a kés gyártásához használt acél milyen kemény. Minél magasabb a HRC fokban kifejezett érték, annál jobb az acél, amelyből a kést kovácsolták, és így a penge hosszabb ideig éles marad, és ritkább élezést igényel.