Japán séf kés Gyuto 180 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra

• 2026. 03. 11. - 102 675 Ft

Japán séf kés Gyuto 180 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra A Gyuto a legsokoldalúbb japán stílusú konyhakés, amely a klasszikus séfkésnek felel meg. A gyuto modellt úgy tervezték, hogy precízen vágjon, szeleteljen, szeleteljen és szeleteljen különböző termékeket – a zöldségektől és gyümölcsöktől kezdve a húsokon át a halakig. A Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Gyuto 18 cm kiváló választás azok számára, akik egy univerzális, tartós és tökéletesen kiegyensúlyozott, japán jellegű séfkést keresnek. A 18 cm hosszú penge elég hosszú ahhoz, hogy könnyedén szeleteljen nagyobb húsdarabokat vagy nagy zöldségeket, ugyanakkor megfelelően formázott ahhoz, hogy teljes mozgáskontrollt és kényelmes munkavégzést biztosítson. A vágóél karcsú, enyhén hajlított vonala lehetővé teszi a sima szeletelést a szakácskésekre jellemző ringató mozdulattal. A kés lelke a kiváló minőségű VG-10 acél – az elismert japán rozsdamentes acél, amely magas széntartalommal és olyan adalékanyagokkal rendelkezik, mint a kobalt, a molibdén és a vanádium. Ennek köszönhetően a penge nagyon jó keménységgel rendelkezik (kb. 60 – 61 HRC), hosszú élességtartás és magas korrózióállóság. A VG-10 segítségével rendkívül vékony és agresszíven éles vágóélt kapunk, amely a professzionális konyhában és az igényes otthoni használatban egyaránt megállja a helyét. A Pro Zebra sorozatot az elegáns, réteges pengekialakítás és a japán precizitásra jellemző kifinomult kidolgozás jellemzi. Az ergonomikus micarta markolat biztos fogást és kényelmet biztosít még hosszú munka során is, így garantálva a felhasználó számára a szabad mozgást és a teljes kontrollt minden vágás felett. Penge hossza: 180 mm Teljes hossz: 320 mm Penge szélessége: 41 mm Penge vastagsága: 2,0 mm Súlya: kb. 171 g VG-10 acél HRC 61 (+/-1) Rétegek száma: 33 Rozsdamentes acél Élezés módja: kétoldalas szimmetrikus csiszolás Fogantyú: micarta Kézzel mosható Made in Japan [2208004]