Catler DMS 203 japán szakácskés

• 2026. 03. 15. - 69 855 Ft
• 2024. 12. 05. - 69 855 Ft
• 2024. 11. 30. - 69 485 Ft
• 2024. 11. 24. - 69 195 Ft
• 2024. 11. 14. - 69 145 Ft
• 2024. 11. 09. - 69 025 Ft
• 2024. 10. 17. - 67 445 Ft
• 2024. 10. 09. - 65 225 Ft
• 2024. 10. 06. - 65 115 Ft
• 2024. 10. 05. - 64 825 Ft
• 2024. 08. 08. - 64 645 Ft
• 2024. 06. 17. - 64 575 Ft
• 2024. 04. 22. - 64 135 Ft
• 2024. 04. 17. - 63 965 Ft
• 2024. 04. 15. - 63 535 Ft
• 2024. 04. 11. - 63 415 Ft
• 2024. 04. 08. - 63 285 Ft
• 2024. 04. 05. - 61 195 Ft

 A japán szakácskés a japán szakácsok egyik alapfelszerelése. Sokoldalú, erős és éles, így ideális a hús, a hal és a zöldségek vágásához. Pengehossz 203/ teljes hossz 338 mm. A damaszkuszi acélt manapság "öntött" és "hegesztett" acélra osztják. Az öntött damaszkuszt úgy készítették, hogy kis agyagtégelyekben olvasztották az acélt, majd a kovács receptje szerint különböző adalékanyagokat adtak hozzá. Ezzel szemben a hegesztett damaszkusz réteges, legalább kétféle acélból vagy acélból és egy másik fémből áll. Az enyhe, rugalmas acélt kemény, nagy széntartalmú acéllal kombinálva használják, több tíz vagy több száz rétegben. A Japán híres kovácsmestereinek zseniális és felülmúlhatatlan technológiája, képes volt a rugalmas és kemény acélt úgy kombinálni, hogy azok egyedi tulajdonságait a szamurájkardkészítés egyedülálló alkotásává ötvözze. DMS sorozatú kések a hegesztési technológiával készülnek 67 rétegben, egyesítve a lágy VG2 acélt és a kemény VG10 acélt. Ez nagyszerű tulajdonságokat biztosít számukra - rendkívüli keménységet, rugalmasságot és tartósságot. A kések anyagszállítója a japán TAKEFU acélvállalat. A kések markolatai juharfából készülnek, és KEBONY módszerrel kezelik őket. Ez a Norvégiában kifejlesztett technológia egy szabadalmaztatott eljárás, amely káros anyagoktól és méreganyagoktól mentesen fokozza a felhasznált juharfa sejtes szerkezetét, és nemcsak a keményfa prémium tulajdonságait, hanem a gazdag barna színt is kiemeli.