Japán kés Santoku 165 Kanetsune Meisho

• 2026. 03. 11. - 49 455 Ft

Japán kés Santoku 165 Kanetsune Meisho A kés gyártója a Kanetsune cég Sekiből, a japán késgyártók süllyesztőjéből. A pengét háromrétegű Sanmai szerkezetbe kovácsolták. A mag kiváló minőségű VG-10 acélból készült, 60º keménységgel a Rockwell-skálán, két réteg SUS410 rozsdamentes acéllal körülvéve. A külső rétegek védik a kemény magot a töréstől, rugalmasságot adnak a pengének és megkönnyítik az újraélezést. A pengén a két acél találkozási helye látható egy jellegzetes szabálytalan vonal formájában. Ezt a fajta szerkezetet évszázadok óta használják szamurájkardok gyártásához. A VG-10 magréteg garantálja a nagy élességet és a hosszú élmegőrzést. A Meisho Kanetsune sorozat kiváló ár-érték arányt kínál. A Santoku japán kés egy általános célú kés, egy japán séf kése. Alakja hasonlít a nyugati séfkésekhez vagy a japán Gyuto-hoz, de vékonyabb, rövidebb és kisebb a penge görbülete. A penge jóval a markolat alatt nyúlik ki, így helyet hagy az ujjaknak, ami megkönnyíti a szeletelést és az aprítást. A Santoku-k nagyon jól kiegyensúlyozottak, és sokoldalúságuk miatt egyre népszerűbb késformák. A préselt fából készült és három szegeccsel megerősített nyugati stílusú fogantyú tartós és tökéletesen illeszkedik a kézbe. Penge hossza: 165 mm Teljes hossz: 285 mm Penge szélessége: 46 mm Súly: 150 g VG-10 acél HRC 60 (+/-1) Rozsdamentes Kihegyezett: kétoldalas Fogantyú: préselt fa Kapocs: nincs Kézzel mosható Made in Japan [2200142]